Prune sau prune direct de la fermier

Cumpărați prune delicioase (prune) direct de la fermierul din regiune. Pur și simplu introduceți locația de mai sus și găsiți un magazin agricol sau o piață săptămânală în apropiere.

Piață săptămânală în Mühlhausen

Gut Sambach gGmbH

Suntem o fermă Demeter cu un atelier pentru persoane cu dizabilități și un cămin ....

Piață săptămânală în Bad Langensalza

Piață săptămânală în Eisenach

Piață săptămânală în Leinefelde

Piața săptămânală Eschwege

Piață săptămânală în Sondershausen

Piață săptămânală în Worbis

Piață săptămânală la Coburger Platz (Gotha)

Piață săptămânală în Waltershausen

introducere

Cele mai multe fructe albastre din familia trandafirilor înnobilează multe deserturi cu aroma lor delicioasă. Mai mult decât 2.000 de tipuri diferite de prune, care diferă prin aspect, consistență și aromă oferă consumatorilor o gamă largă de opțiuni. Pruna este un termen folosit pentru diferite tipuri de fructe de piatră. Alegerea se modifică în funcție de preferința dvs. sau de utilizarea intenționată: dacă pruna ar fi suculentă, cum ar fi prunele rotunde sau de ouă și bulgări roșii, versatile precum prunele mirabelle pentru conservarea gemurilor și compoturilor, sau bune pentru coacere precum prunele, care pot fi ușor scoase din piatră și au o pulpă mai fermă. Prunele variază ca formă, dimensiune și gust. Din punct de vedere botanic, prunele reale, prunele, reneklodenul, prunele mirabelle, prunele japoneze și cireșele se potrivesc bine cu prunele. Cele mai cunoscute soiuri sunt, însă, adevăratele prune și prune. Originea se bazează probabil pe o încrucișare între prune și prune de cireș. Se spune că originea se află între Caucaz și Munții Altai. Romanii au asigurat răspândirea ulterioară la nord de Alpi. Întrebați producătorul regional despre asta. Unele dintre ele îți vor oferi chiar și o rețetă de casă.

Cuprins

Ce fel de prune există?
Ingrediente de prune sau prune
Avantajele cumpărării de prune sau prune direct de la fermier
În ce anotimp puteți cumpăra prune domestice?

1. Ce tipuri de prune există?

Numeroasele soiuri pot fi diferențiate în funcție de timpul de recoltare, utilizare sau culoare. Soiurile timpurii sunt de ex. Hermann și Katinka, soiurile târzii sunt de ex. Topper, Topend sau Presenta. Soiurile care sunt foarte potrivite pentru coacere și conservare sunt Topfive, Toptaste și, desigur, prune. Prunele sunt puțin mai rotunde decât prunele și sunt mai greu de îndepărtat din miez.

Există, de asemenea, prune galbene. Un soi este de ex. Luna, care a apărut din selecția unei prune sălbatice. fructele de prune galbene sunt similare cu prunele Spillingen, Spelgen sau cireșe, care sunt adesea numite diferit în funcție de regiune. Soiul de prune Luna înflorește la începutul anului și poate fi consumat fără ezitare. Alte soiuri de prune galbene sunt Oullins Reneklode (fructul este mare și rotund, carnea este galbenă, moale, suculentă, dulce și ușor aromată) și Tipala (o prună foarte recomandată pentru grădina de acasă, deoarece soiul este robust și autofertil). În plus, pruna Ontario aparține soiurilor de prune galbene.

Pruna în sine are, de asemenea, multe alte soiuri (Ruth Gerstetter, Cacaks Früh, Cacaks Schöne, Cacaks Beste, President, Ortenauer, Presenta, Ersinger, Tegera, Bühler, Felsina, Hanita, Cacaks Fruchtbare, Top, Katinka, Auerbacher, Hauszwetsche, Huszwetsche, Stanley, Valjevka, Elena, Pitestean, Fellenberg). Prunele au o carne mai fermă decât prunele și sunt, prin urmare, deosebit de potrivite pentru coacerea unui tort. Datorită numărului mare de soiuri, trăsăturile distinctive dintre prune și prune se estompează încet. Pruna de casă sau pruna fermierului este un soi de prune foarte vechi, cu maturare târzie. Fructele albastre sunt coapte pentru recoltare din septembrie și au un gust dulce și aromat.

Prunele Mirabelle aparțin și familiei de prune. Când vine vorba de diferențierea culorii, există soiuri galbene Mirabelle, de ex. Nancy, soiuri verzi, cum ar fi opalul verde sau nobilul mare verde Reneklode, sau soiuri roșii și galbene, cum ar fi Apimira. În funcție de soi, prunele mirabelle sunt la fel de mari ca vișinele.

2. Ingrediente de prune sau prune

Prunele sunt, de asemenea, făcute în mod similar cu multe alte tipuri de fructe Cea mai mare parte a apei. În plus, fructele albastre sunt alcătuite după cum urmează: 10,2% carbohidrați, 1,6% fibre, 0,6% proteine, 0,2% grăsimi. Acest tip de fruct conține și minerale importante precum fierul, magneziul, potasiul, cuprul și zincul. Prunele conțin substanțe vegetale solubile în apă, cum ar fi pectina și celuloza. Aceste substanțe au efect digestiv. Datorită conținutului ridicat de fructoză, acestea sunt, de asemenea, considerate a fi o sursă rapidă de energie.

Prunele oferă, de asemenea, o mulțime de vitamine: Provitamina A, vitamina C și vitamina E, plus diverse vitamine din grupul B. Acestea din urmă sunt deosebit de importante pentru sistemul nervos. Deși prunele nu pot avea valori de top în ceea ce privește vitaminele individuale, ele oferă un pachet general sănătos.

Comparativ cu alte fructe, prunele au o proporție mare de fructoză și astfel să livreze energie rapid. Prunele sunt cele mai dulci dintre toate prunele. De aici și Conținut caloric de prune comparativ cu alte temeri ceva mai sus: 100 de grame de prune corespund la aproximativ 47 de calorii (kcal). Valoarea este chiar mai mare pentru prune uscate: 100 de grame sunt în jur de 225 de calorii.

3. Avantajele cumpărării de prune sau prune direct de la fermier

Pruna este cel mai important fruct de piatră din agricultura ecologică. Comercializat în principal ca produse proaspete, este cultivat doar într-o mică măsură pentru prelucrare. Datorită randamentului, oferta este supusă unor fluctuații anuale puternice, astfel încât pot exista diferențe semnificative de preț în unele cazuri.

Cumpărați prune direct de la producător și mâncați-le în mod durabil și sănătos.

4. În ce anotimp puteți cumpăra prune domestice?

Sezonul principal începe în iulie și se termină în octombrie. În afara acestei perioade, prunele sunt cultivate și în America de Sud și Africa de Sud. Important: atunci când cumpărați, acordați atenție fructelor ferme și păstrați-le într-un loc răcoros și întunecat. Fructele sunt protejate printr-o folie de protecție albicioasă și aceasta trebuie spălată doar imediat înainte de consum. Protejează fructele de uscare.