Prune uscate pentru un stomac sănătos
Prunele ajută împotriva constipației și ne protejează celulele - un studiu recent realizat de oamenii de știință americani arată acum că pot menține și intestinele sănătoase.
Milioane de microorganisme trăiesc într-un intestin sănătos pentru adulți - împreună sunt denumiți „flora intestinală”. În uter, tractul gastro-intestinal al unei persoane este încă complet steril. Colonizarea intestinului nu începe până la naștere și continuă în primii câțiva ani de viață. După finalizarea acestui proces, există în jur de 1,5 kilograme de bacterii în intestin.
Când flora intestinală este dezechilibrată
Este important pentru sănătatea noastră să existe un echilibru între aceste microorganisme. Pentru că atunci bacteriile intestinale susțin sistemul imunitar împiedicând agenții patogeni ingerați prin alimente să se răspândească în intestin și să treacă în sânge. Ei au, de asemenea, o influență asupra greutății corporale - persoanele supraponderale au bacterii diferite și, de obicei, mai puține în intestine decât persoanele cu greutate normală.
Un dezechilibru în flora intestinală este asociat cu dezvoltarea alergiilor și a bolilor, cum ar fi boala Crohn sau sindromul intestinului iritabil. Diverse studii au indicat, de asemenea, că flora intestinală protejează creierul de leziuni și are o influență asupra dispoziției și comportamentului copiilor. Flora intestinală tulburată poate provoca, de asemenea, inflamații recurente, care favorizează pe termen lung dezvoltarea cancerului de colon.
Medicii observă de mult timp modul în care dieta influențează flora intestinală. Oamenii de știință de la Universitatea Texas A&M au testat acum efectele unui remediu casnic încercat și testat pentru constipație asupra florei intestinale: prune uscate.
Flora intestinală mai sănătoasă cu prune uscate
Prunele conțin așa-numiții compuși fenolici, care ne protejează celulele de daune. În studiul lor, oamenii de știință texani au dorit să afle dacă aceste substanțe protejează și flora intestinală și astfel previn cancerul de colon.
Pentru a face acest lucru, au îmbogățit dieta unui grup de animale de laborator cu prune uscate - un grup de control a primit mâncare fără prune uscate. Ambele grupuri au consumat același număr de calorii în fiecare zi.
Oamenii de știință au analizat apoi părți ale țesutului intestinal pentru colonizarea lor bacteriană. Au observat: În grupul de prune, două tulpini bacteriene importante ale florei intestinale s-au schimbat, în special în zona intestinului posterior. În timp ce așa-numitele bacteroidete erau din ce în ce mai prezente, numărul bacteriilor numite „Firmicutes” a fost redus. În grupul de control, cercetătorii au observat efectul opus.
Mai puțini precursori ai cancerului din grupul de prune
La grupul de prune Au existat, de asemenea, mai puține etape preliminare ale așa-numiților polipi intestinali - aceste protuberanțe benigne se pot dezvolta în tumori intestinale maligne. Explicația cercetătorilor: colonizarea crescută a intestinului cu bacteroidete a protejat animalele de laborator de formarea unor astfel de precursori ai cancerului.
Oamenii de știință concluzionează că prunele promovează flora intestinală sănătoasă și chiar ar putea proteja împotriva cancerului de colon pe termen lung. Dacă aveți probleme cu flora intestinală, de exemplu după ce ați luat antibiotice pentru o lungă perioadă de timp, câteva prune uscate pe zi ar putea fi de ajutor - dar această terapie însoțitoare trebuie discutată cu un medic.
Prunele au alte efecte pozitive asupra sănătății - iată cele mai importante.
Digestie sănătoasă
Dacă vrei să slăbești câteva kilograme, ar trebui să folosești prune uscate în loc de fructe normale atunci când ții o dietă. Cercetătorii englezi au descoperit că, prin urmare, puteți pierde cu aproximativ 25% mai mult în greutate. Motiv: prunele sunt atât de pline încât mănânci mai puțin cu mesele principale. O altă explicație este conținutul ridicat de fibre (cinci grame la 100 de grame), care face ca întregul sistem digestiv să funcționeze. Sfat pentru constipație: Mănâncă cinci prune uscate înainte de micul dejun și bea mult.
Ramai tanar
Un studiu realizat de Universitatea Tufts din Boston la sfârșitul anilor '90 arată că prunele sunt mult mai bune pentru a face inofensivi așa-numiții radicali liberi decât orice alte fructe sau legume. Radicalii liberi sunt produse de degradare extrem de agresive ale reacțiilor biochimice și apar în sânge și în celulele corpului. Conform cunoștințelor științifice, aceste substanțe sunt parțial responsabile de procesul de îmbătrânire la om. Acestea sunt, de asemenea, legate de boli precum Alzheimer și Parkinson și cancer. Fitochimicalele conținute în prune stimulează, de asemenea, fluxul sanguin și astfel ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare.