Publicarea rezultatelor studiului privind hrănirea totală a sugarilor; EATi; de ANSES -

Comunicare nutriție-sănătate

Pe 28 noiembrie, ANSES a publicat toate datele din studiul său pe hrănirea totală a sugarului (EATi). 670 substanțe prezente în alimentele copiilor au fost astfel analizate (contaminanți ai mediului, minerale, produse fitosanitare etc.).

privind

Documentul disponibil pe site-ul data.gouv.fr conține toate datele privind concentrațiile medii în alimente din dieta copiilor sub 3 ani care nu sunt alăptați.

Această lucrare colosală de aproape 6 ani s-a concentrat asupra 5484 produse achiziționate este 97% din dieta copiilor sub 3 ani.

Rezultatele acestui sondaj au arătat că pentru 90% din substanțele evaluate, riscul pentru sănătate asociat cu prezența potențială a contaminanților chimici în alimente ar putea fi exclusă.

in orice caz, 9 substanțe pentru care un număr semnificativ de copii au o expunere mai mare decât valorile de referință toxicologice necesită o anumită vigilenţă. Este arsenic anorganic, plumb, nichel, PCDD/F, PCB, micotoxine T-2 și HT-2, acrilamidă, deoxinivalenol și derivații săi, precum și furan.

Pentru Alte 7 substanțe, riscul nu poate fi exclus pentru consumatorii de soia: aluminiu, cobalt, stronțiu, metilmercur, seleniu, cadmiu și genisteină.