Ceai din frunze de zmeură Uscarea și pregătirea frunzelor de zmeură pentru ceai

recolta

Frunzele de zmeură pentru o infuzie de ceai pot fi, în principiu, recoltate tot anul. Cu toate acestea, cel mai aromat rezultat poate fi obținut cu frunze tinere, încă verzi de zmeură. Există încă două opțiuni disponibile pentru recoltare. Frunzele individuale pot fi scoase din tufiș sau ramuri întregi pot fi recoltate. Recoltarea frunzelor individuale este puțin mai complexă, dar pot fi uscate mai repede. Ramurile pot fi tăiate rapid și ușor, dar uscarea durează puțin mai mult.

Bacsis: Pentru tufișurile de zmeură cu spini, ar trebui purtate mănuși de protecție pentru a evita rănirea mâinilor.

curatenie

uscat

1. Spălați frunzele așa cum este descris și pre-uscați-le rotind sau tamponând pentru a îndepărta cât mai mult lichid posibil.

2. Slăbiți frunzele de zmeură și întindeți-le pe o plasă, o grilă cu ochiuri închise sau o cârpă de in.

3. Puneți într-un loc aerisit, însorit și cald pentru a se usca. Protejați-vă de ploaie și vânt.

4. Frunzele trebuie verificate zilnic până când sunt uscate și întoarse în mod ideal. În acest fel răspândirea

5. Uscarea este completă atunci când frunzele se rup și se sfărâmă cu o presiune ușoară.

O alternativă la această abordare este uscarea într-un deshidratator, în special pentru frunzele libere pentru ceaiul din frunze de zmeură. Acest proces trebuie efectuat la 20-30 ° C, astfel încât vitaminele să fie păstrate cât mai mult posibil. Acest tip de uscare este posibil și în cuptorul cu aer în circulație, dar cuptoarele permit de obicei doar o temperatură minimă de 50 ° C. Prin urmare, aici trebuie așteptată o pierdere de substanțe vitale.

Dacă, pe de altă parte, ramurile au fost recoltate, acestea pot fi lipite între ele și atârnate aerisite. Și în acest caz trebuie să se asigure că nici mucegaiul, nici putrezirea nu se pot dezvolta și că frunzele se usucă complet. Cel mai bun mod de a obține aceste rezultate este de a tăia ramurile suspendate la diferite lungimi și de a nu le lega prea strâns. De asemenea, ar trebui să stea într-o zonă bine ventilată și uscată.

Bacsis: Alternativ, pot fi uscate din nou într-un deshidratator sau în cuptor.

Magazin

A pregati

1. Dărâmă frunzele de zmeură și măsoară una sau două lingurițe.

2. Aduceți apa la fierbere.

3. Se toarnă apă clocotită peste frunzele de zmeură și se acoperă recipientul.

4. În funcție de intensitatea dorită, este necesar un timp de preparare de cinci până la zece minute.

Bacsis: Ceaiul din frunze de zmeură poate fi combinat și cu ceaiuri din plante sau ceai din frunze de mur.

Aveți grijă în timpul sarcinii

Pe lângă vitaminele menționate deja, ceaiul din frunze de zmeură conține și taninuri. Aceste substanțe pot inhiba bacteriile și inhiba inflamația, precum și pot contribui la furnizarea. Cu toate acestea, ceaiul din frunze de zmeură slăbește și mușchii, motiv pentru care este folosit, printre altele, în medicina pe bază de plante în timpul nașterii. Deoarece mușchii sunt slăbiți, contracțiile pot începe devreme. Din acest motiv, ceaiul din frunze de zmeură trebuie băut numai în timpul sarcinii, atunci când data scadentă calculată este iminentă. Chiar și atunci, totuși, sfatul unei moașe și a medicului ar trebui solicitat în prealabil pentru a nu-și asuma riscuri inutile.

Bacsis: Femeile cu sângerări menstruale abundente trebuie utilizate, de asemenea, numai după consultarea unui medic, altfel sângerarea poate crește din nou.

---