Publicații universitare Z; boala liac, intoleranță la histamină și lactoză în comparație
Boala celiacă, histamina și intoleranța la lactoză sunt intoleranțe alimentare care au crescut în ultimii ani. În timp ce boala celiacă necesită o predispoziție genetică, histamina și intoleranța la lactoză sunt de obicei declanșate de stres sau defecte enzimatice care afectează intestinul subțire. Nu este neobișnuit să apară mai multe intoleranțe în același timp, de obicei o combinație de boală celiacă și intoleranță la lactoză. Motivul pentru aceasta este membrana mucoasă deja slăbită a intestinului subțire, care, din cauza unui deficit enzimatic, nu poate descompune anumite substanțe, cum ar fi glutenul, lactoza și histamina. Deși există doar o opțiune strictă de terapie pe tot parcursul vieții pentru boala celiacă, există deja preparate enzimatice pentru intoleranță la histamină și lactoză, pe lângă o dietă săracă în histamină și lactoză. Astfel de preparate enzimatice sunt luate cu alimente pentru a înlocui enzimele lipsă, cum ar fi lactaza în caz de intoleranță la lactoză și diamina oxidază în caz de intoleranță la histamină. Teza oferă o comparație a celor trei intoleranțe menționate recent, precum și a diferențelor dintre intoleranțele alimentare individuale.
Boala celiacă, histamina și intoleranța la lactoză sunt intoleranțe alimentare, care au crescut în ultimii ani. În timp ce o boală celiacă își asumă o dotare genetică, intoleranța la histamină și lactoză este cauzată de stres sau defecte enzimatice, care privesc intestinul subțire. De obicei, este combinația dintre boala celiacă și intoleranța la lactoză. Acest lucru se datorează membranei mucoase deja dezordonate a intestinului subțire care nu este capabilă să împartă substanțe precum glutenul, histamina și lactoza. Singura posibilitate pentru o terapie a bolii celiace este o dietă pe tot parcursul vieții, fără gluten. O dietă care are ca scop reducerea histaminei și lactozei în mese, poate fi completată cu preparate enzimatice. Aceste preparate enzimatice sunt luate înainte de mese pentru a înlocui enzimele lipsă, cum ar fi lactaza la intoleranță la lactoză și diamineoxidază la intoleranță la histamină. Această lucrare arată diferențele dintre intoleranțele menționate anterior și diferențele dintre aceste intoleranțe.