Pudră de ghimbir - faceți-o singur, dozare și consum

Faceți-o singur, dozare și ingestie

Ghimbirul nu este doar un remediu excelent pentru casă, ci poate fi folosit și ca condiment sub formă de pudră de ghimbir în bucătărie. Pentru că și aici își poate elibera ingredientele bune și poate face bine corpului. Nu numai că previne boala Alzheimer, răcelile și mușchii, dar poate inhiba inflamația și poate lupta împotriva herpesului rapid și natural. Prin urmare, ghimbirul nu ar trebui să lipsească în nicio gospodărie, deoarece continuă să îmbunătățească bunăstarea generală.

Faceți singur pudră de ghimbir

Desigur, cel mai ușor lucru de făcut este să cumpărați pudra de ghimbir. Pudra de ghimbir poate fi achiziționată în fiecare magazin alimentar bine aprovizionat și pe internet. Dar dacă doriți să vă preparați singur pudra de ghimbir, astfel încât să puteți fi siguri că nu au fost folosiți alți aditivi, aveți mai multe opțiuni.

pregătire

Dar mai întâi ghimbirul trebuie tăiat. În acest scop, cantitatea adecvată de ghimbir, dacă este posibil de calitate organică, este tăiată în felii subțiri și tocată grosier. Dacă se folosește ghimbir organic, tuberculul nu trebuie curățat.

Uscarea ghimbirului în cuptor:
Ghimbirul tocat aproximativ se pune pe hârtie absorbantă sau pe un prosop de bucătărie pe foaia de copt. Acum cuptorul este pornit la maximum 40 ° C și bucățile de ghimbir rămân în cuptor până când nu mai există umezeală.
Ghimbir uscat ușor:
Cu cât ghimbirul este mai uscat, cu atât este mai bun. Prin urmare, bucățile de ghimbir trebuie uscate ușor și încet într-un loc cald, de exemplu în camera de utilitate. Și aici, ghimbirul este uscat până când a scăpat toată umezeala.
Ghimbir uscat în deshidratator:
Un deshidratator este o mașină automată care este utilizată special pentru uscarea ierburilor. Uscarea funcționează cel mai bine cu aceasta. De exemplu, dacă usucați adesea ierburi, ar trebui să luați în considerare obținerea unui astfel de deshidratator, deoarece merită cu adevărat. Pentru că, odată cu aceasta, dulapul complet pentru condimente poate fi făcut de unul singur. Unii chiar jur că aluatul pentru pizza deshidratant este cel mai bun.

Pentru a pulveriza ghimbir uscat:

Mai lipsește un singur pas pentru a transforma ghimbirul uscat în pulbere de ghimbir. Bucățile de ghimbir uscate trebuie acum măcinate într-un mortar cu un pistil până când consistența este bună și bucățile de ghimbir au devenit pulbere de ghimbir.

O altă opțiune ar fi un râșniță electrică pentru plante sau o râșniță pentru cafea. Cu râșnița de cafea, totuși, asigurați-vă că nu există reziduuri de cafea în ea și că este cu adevărat curată.

Ingerare și dozare

Dacă utilizați ghimbir proaspăt, trebuie să folosiți desigur o cantitate mai mare pentru prepararea ceaiului. Regula generală este că 6 grame de ghimbir proaspăt corespund aproximativ 1 linguriță de pudră de ghimbir. Deci, dacă doriți să pregătiți un ceai, pur și simplu luați o jumătate de linguriță de pudră de ghimbir în loc de ghimbir proaspăt. Acest lucru este de obicei suficient.

În plus, nu trebuie să luați prea mult din pudra de ghimbir, altfel ceaiul va fi picant rapid. Același lucru se aplică, desigur, la condimentarea felurilor de mâncare. Este mai bine să luați puțin mai puțin, dar asigurați-vă că mâncarea este încă plăcută. Deoarece substanțele fierbinți în special cresc de multe ori.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că există diferite tipuri de ghimbir. În timp ce ghimbirul chinezesc are un gust destul de corpos și, prin urmare, este foarte potrivit ca pudră de ghimbir, ghimbirul nigerian este ideal dacă pudra de ghimbir ar trebui să fie foarte fierbinte. Ghimbirul jamaican este mai mult o varietate ușoară și aromată. Atunci când faceți pudră de ghimbir, ar trebui să știți exact ce ghimbir utilizați. Pentru că aici au existat deja câteva surprize în ceea ce privește condimentarea.

Ghimbir proaspăt vs. Pulbere de ghimbir

Ghimbirul proaspăt conține în mod natural mai mulți nutrienți și ingredientele sunt, de asemenea, reprezentate în număr mai mare. Cu toate acestea, ingredientele proaspete nu durează atât de mult și, desigur, pudra de ghimbir are un avantaj decisiv aici. Dar există un alt aspect important de luat în considerare cu pudra de ghimbir. Dacă ghimbirul este uscat, substanțele înțepătoare cresc și agenții antiinflamatori se pot dezvolta mai bine. Aceasta înseamnă că pudra de ghimbir poate fi utilizată mai bine decât ghimbirul proaspăt pentru inflamație. Astfel, inflamația poate fi conținută mai repede cu pulberea de ghimbir și, prin urmare, nu ar trebui să lipsească în niciun meniu.

Dar ghimbirul proaspăt poate acționa și împotriva inflamației, și anume atunci când este preparat sub formă de ceai de ghimbir sau brută de ghimbir. Este întotdeauna important ca bucățile de ghimbir să fie fierte astfel încât să poată elibera substanțele fierbinți importante și astfel să își dezvolte efectul complet.