Puffer de dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați - Staupitopia fără zahăr
15 martie 2020 de Staupitopia
Așa se realizează delicioase prăjituri de dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați, fără făină
Aceste tampoane cu dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați sunt nu numai un gust deosebit, ci și o cină rapidă și ușoară cu conținut scăzut de carbohidrați, cu puține ingrediente, puține calorii și puțini carbohidrați. Utilizând o altă legumă la alegere în locul dovlecelului, puteți modifica tampoanele cu dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați după cum doriți și astfel puteți face întotdeauna noi „prăjituri” cu conținut scăzut de carbohidrați, care probabil au dispărut mai repede decât v-ați dori.
Ingredientele pentru tampoanele cu dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați și posibilele alternative
Practic, aveți nevoie doar de patru ingrediente pentru a pregăti tampoanele de dovlecei: dovlecei, ouăle, fibrele de cartofi * și pulberea de coajă de psyllium *. Pentru condimente, îmi place să adaug puțină sare și piper pe aluat - dar acest lucru este, desigur, doar opțional.
Dovlecelul poate fi întotdeauna înlocuit foarte bine cu alte legume, cum ar fi morcovii sau dovleacul. Deci, dacă aveți chef să pregătiți rețeta într-un mod diferit, atunci o puteți încerca aici și o puteți înlocui una cu cealaltă. Combinații pentru tampoane cu conținut scăzut de carbohidrați dovlecei-morcovi sau tampoane de dovleac-dovlecei, de exemplu, pot fi, de asemenea, implementate fără probleme.
Pe lângă ouă și pulbere de coji de psyllium, care sunt importante pentru legarea aluatului, îmi place să folosesc fibre de cartof * pentru clătitele cu dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați. Fibrele de cartof au un gust foarte gustos, consistent și, prin urmare, sunt foarte potrivite pentru rețete precum aceasta.
Alternativ, puteți înlocui, de asemenea, fibrele de cartof cu făină de migdale dezoliată *. Cu toate acestea, deoarece fibrele de cartof se leagă un pic mai mult lichid decât făina de migdale, ar trebui să folosiți 40 de grame de făină de migdale dezoliată în loc de 30 de grame de fibre de cartof în rețetă.
Apropo, pulberea de coji de psyllium face clătitele de dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați drăguțe și libere. Deoarece au o capacitate mai mare de umflare, nu ar trebui să le înlocuiți cu coji de psyllium pure, măcinate.
Sfat: Doriți să aflați mai multe despre utilizarea fibrelor de cartofi? Uitați-vă la această postare.