Pui consumator; "VS; cine e seful; Marca consumatorului ”

cine

    Originea găinilor: născut și crescut în Franţa; Timp minim de îmbătrânire: 81 de zile (specii rezistente, cu creștere lentă); Practică de reproducere: în aer liber, cu o clădire mare pentru adăpostirea găinilor (11 găini/m² într-o clădire mare) și cu o spațiu exterior complet închis (minim 2 m²/pui); Remunerația crescătorilor: remunerație garantată care permite crescătorului să fie plătit la prețul potrivit și să investească/să se bucure de timp liber (2,57 €/kg); Alimente: aceleași criterii ca și pentru găinile ouătoare "Cine este șeful?! " (65% minimum 100% cereale franceze, fără OMG-uri (Mancare: cantitate de soia: 10% maxim; Tratamente medicamentoase: fără antibiotice preventive dar cu vaccinul autorizat; Transportul găinilor: mai puțin de 150 km și mai puțin de 3 ore în camion; Tipul ambalajului: ambalat într-o atmosferă modificată cu un plastic mai rezistent și o tavă de carton (reciclabilă);

O MULȚUMIRE MARE celor 15.300 de alegători !

Preț recomandat votat: 7,35 € per kg sau 9,55 € pentru un pui care cântărește 1,3 kg.

Unde este făcut acest pui bun, corect și durabil ?

Puiul nostru este produs de 24 de fermieri parteneri în sud-vest. Este condiționat de partenerul nostru Fermierii din sud-vest.

Rezultate detaliate ale votului

Câteva informații despre chestionar

Originea găinilor

Mențiunea „neimportantă” poate reflecta o altă proveniență decât Europa. Deoarece prețul puiului variază în timp și în funcție de origine, producătorul va cumpăra puiul la prețul care i se potrivește și nu va garanta neapărat o origine consumatorului.

Prin alegere Europa sau Franţa, puii vor fi născuți, crescuți și sacrificați în Europa sau în Franța. Trasabilitatea este garantată.

Timp minim de reproducere

Durata de creștere a unui pui are o influență asupra greutății puiului și asupra calității cărnii. Cu cât creșterea este mai lentă, cu atât este mai bună carnea.

Există diferite specii care au fost selectate de oameni (din diferite încrucișări) pentru a putea satisface nevoile mai mari de producție.

Astăzi, găsim specii capabile să atingă o greutate suficientă în perioade care variază de la 32 la peste 100 de zile.

Speciile cu creștere rapidă sau cu creștere intermediară nu ies niciodată în aer liber, deoarece sunt prea fragile. Dimpotrivă, speciile cu creștere lentă sunt întotdeauna crescute cu posibilitatea de a ieși afară.

Practică de reproducere

Puii au nevoie de adăpost fie pentru a dormi în siguranță, fie pentru a se adăposti atunci când au nevoie de el (vreme nefavorabilă etc.). Prin urmare, o clădire este întotdeauna necesară. Există două tipuri principale de reproducere: numai în clădiri (standard) sau cu acces în exterior (aer liber, libertate, libertate totală sau agricultură ecologică).

Remunerația crescătorilor

  • Alinierea la prețul pieței: prețul puiului se bazează pe prețul furajelor sale (grâu sau porumb, principalele elemente ale hranei pentru pui), este foarte variabil. Poate merge atât de jos încât crescătorul nu-și mai poate plăti cheltuielile, chiar și fără să se plătească singur.
  • Remunerația care permite crescătorului să nu piardă bani: remunerația fixă ​​acoperă costurile aferente operațiunii, dar nu permite eliberarea unui salariu sau așa extrem de mic.
  • Remunerație garantată care permite plății crescătorului la prețul corect: se semnează un contract de 3 ani între crescător și producător, garantând un preț în deplină transparență cu crescătorul și considerat a fi un preț corect.
  • Remunerație garantată care permite crescătorului să fie plătit prețul corect și să investească/să se bucure de timpul liber: având o sumă suplimentară permite crescătorului să investească în ferma sa sau să poată fi înlocuit atunci când trebuie să fie plecat (este nevoie de o prezență la fermă pe tot parcursul anului).