Pui cu sos cremos de muștar - Cinq Fourchettes

Pentru mine, o rețetă „confortabilă” nu înseamnă neapărat că trebuie să fiarbă câteva ore și să fie grea. Trebuie doar să ne îmbrățișeze ca o pătură. Trebuie să fie lacomă. Asta e tot. În acest caz, se face în două etape trei mișcări, ceea ce este și mai reconfortant. Dacă adăugăm un fel de mâncare pentru paste pentru a însoți totul, este doar fericire. Ce crezi că furca mea ?

muștar

Vă sfătuiesc pentru această rețetă sau pentru oricare dintre acestea, să vă alegeți bine proteinele. Alegeți un produs de aici. Producătorii noștri sunt incredibili și ne asigură de produse de calitate. În Canada, nu veți găsi steroizi sau antibiotice la păsările noastre. Ne place asta. Căutați sigla Chicken Farmers of Canada pentru a vă asigura un produs de calitate, chiar aici. Cu asta, îmi aplică furculița.

Sos cremos de pui cu muștar

Timp de gătit: 21-28 minute

Ttimp de pregatire: 10 minute

Gradul de dificultate: uşor

Dimensiune de servire: 4

Ingrediente

  • 4 piept de pui
  • 1 C. masa cu ulei vegetal
  • Sare si piper
  • 1 C. masa de unt
  • 1 cățel mare de usturoi, tocat mărunt
  • 100 ml bulion de pui
  • 200 ml smântână 35% (puteți lua și smântână proaspătă)
  • 2 linguri. masa cu sirop de artar
  • 3 linguri. masa de muștar Dijon (sau mai mult, după gust)
  • 1 C. masa cu ierburi de Provence
  • 1 C. masa de arpagic, tocat

Calea de urmat:

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 F.
  2. Încălziți uleiul într-o tigaie.
  3. Sare și piper pieptul de pui.
  4. Puneți pieptul de pui 2-3 minute pe fiecare parte. Rezervați pe o farfurie.
  5. Topiți untul în tigaie și fierbeți usturoiul timp de 1 minut.
  6. Se adaugă bulionul, smântâna, siropul de arțar, muștarul Dijon și ierburile Provence. Amesteca bine.
  7. La foc mediu, lăsați sosul să fiarbă 3-4 minute.
  8. Puneți sânii în sos și puneți-i la cuptor. Dacă tava nu este sigură în cuptor, transferați totul într-un vas de copt.
  9. Gatiti timp de 15 pana la 18 minute sau pana cand pieptul este fiert.
  10. Presărați arpagicul peste pui.
  11. Se servește cu orez și legume. În acest caz, am servit cu pappardelles (strop de ulei, sare, piper, parmezan).