Pui curry cu lapte de cocos (rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați)

Rețetă delicioasă de curry de pui din bucătăria indiană. Cu doar 22 g de carbohidrați pe porție, rețeta este minunat de potrivită pentru o dietă săracă în carbohidrați.

lapte

Porții:

Dificultate:

Pregătire:

Total:

ingrediente

  • 500 g File de piept de pui
  • 200 g Broccoli congelat
  • 1 Boia (roșu)
  • 1 ceapă
  • 1 Cutie de lapte de cocos (400ml)
  • 3 Catei de usturoi
  • 1 lingură pudra de curry
  • 1/2 linguriță Pasta de curry roșu
  • ¼ linguriță Pudra de chili
  • 1 lingurita curcumă
  • 1 lingurita Miere
  • 1 lingură Ulei de rapita
  • 1 ciupire sare

Utils

  • tigaie
  • Masă de tăiat
  • cuțit de bucătărie
  • Presa de usturoi
  • spatula

manual

Așa funcționează:

pregătire

Tăiați puiul în cuburi de aproximativ 2 cm. Curățați și tăiați ceapa. Spălați și miezuri de ardei și tăiați-le în bucăți mici. Curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă de usturoi.

Pasul 1

Încălziți uleiul de rapiță într-o tigaie mare la foc mediu. Se adaugă puiul și se sotează până se rumenesc pe toate părțile. Se adauga broccoli, ceapa si boiaua si se prajesc 5 minute, amestecand ocazional.

pasul 2

Adăugați lapte de cocos, pudră de curry, pastă de curry roșu, pudră de chili, turmeric, miere, usturoi și sare și amestecați energic. Reduceți focul la foc mic și lăsați curryul de pui să se absoarbă timp de 5 minute cu capacul închis. Se amestecă ocazional. Apoi servește.