Pui de bere pe grătarul de fierbător - rețetă

Legendarul pui de bere de la fierbător. Între timp, berea de pui are cel mai înalt personaj cult dintre grillers. Probabil că toată lumea a auzit de asta sau pe YouTube numeroasele fotografii și videoclipuri urmărit de găinile crocante la grătar pe cutii de bere.

Dar mulți acum nu mai folosesc cutii de bere, dar acum există suport special pentru pui pentru bere. Avantajul acestor suporturi este că sunt mai ușor de manevrat. A Cutia de bere poate răsturna cu ușurință (Atenție: fierbinte!) Și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la siguranța alimentară a culorii de pe conservele de bere. Dar prin aceasta preparat unic, puiul este foarte suculent și aromat, ca nici o altă metodă nu poate face. Deci, pur și simplu încercați!

Ingrediente pentru 2 persoane

1 pui, proaspăt sau ambalat sub vid, cântărind aproximativ 1,8 kg
1 cutie de bere 500ml
Condimentarea puiului
Rozmarin macinat
2 crenguțe de rozmarin

Primul lucru este că Îndepărtarea grăsimii de pe gât și crestă a puiului. De asemenea, organele ar trebui îndepărtate, dacă mai există în pui; acestea pot fi utilizate în alte scopuri, dacă este necesar. Spălați bine puiul în interior și în exterior cu apă și apoi uscați cu grijă cu un prosop de hârtie. Mai întâi frecați interiorul puiului cu 1 lingură din amestecul de condimente, apoi și exteriorul puiului Frecați cu 1 lingură amestec de condimente.

Dacă vrei un gust și mai bun și mai intens, poți aproximativ 0,5 linguri amestec de condimente frecați între carne și piele. Funcționează așa:

Începând de la gât, împingeți Degetele index și mijlociu sub piele și le îndepărtează cu grijă de carne. Țineți puiul ferm cu cealaltă mână.
Cu mâna pătrunde mai departe sub piele, până când s-a desprins din piept, coapsă și coapsă. Aveți grijă ca Pielea nu se rupe!
Frecați amestecul de condimente sub pielea slăbită. De altfel, puteți face la fel Piept de pui, sferturi sau jumătăți de pui fi condimentat.

Lăsați puiul condimentat să fiarbă puțin, astfel încât Înmuiați puțin amestec de condimente în carne poate sa.

Procesul de grătar

Puneți grătarul de fierbător pe unul Temperatura de 180 de grade Încălzire. Umpleți suportul de pui cu vasul sau cutia de bere cu multă bere și amestecul de condimente rămas. Acum puiul Așezați-vă în poziție verticală pe suportul de pui sau cutia de bere cu capul în sus. Picioarele puiului pot fi, de asemenea, sprijinite mai jos pentru un suport sigur. Acum puneți puiul pe suport zona de grătar indirectă cere și pentru aproximativ 60-90 de minute la 180 de grade ferment. Când carnea este gata, ar trebui să fie atât de fragedă încât să cadă de pe os.

Puiul terminat acum scoateți cu atenție din suport, ar trebui să fie acum crocant la exterior și fraged și suculent la interior, vei fi uimit! Potrivi Cartofi de țară, pene de cartofi, cartofi prăjiți sau cartofi la cuptor și salate. Și, desigur, o bere bună.

Fierbeți creveți la grătar pe fasole albă

Creveții sunt crustacee și sunt potriviți pentru tot felul de preparate. Indiferent dacă este într-o salată sau cu un sos delicios. Când este pregătit pe grătarul de fierbător, bucuria creveților este greu de învins. Ușor, extrem de gustos și ideal pentru fiecare petrecere la grătar. Numărul de porții 4 Timp de preparare: aproximativ 50 minute Durată: 50 minute Rețetă pentru frigarui de creveți pe fasole albă 32 [...]

Păstrăv la grătar la ceainic cu capere și lămâie

Nu trebuie să fie întotdeauna păstrăv de morar. Păstrăvul clasic de tip somon este, de asemenea, foarte gustos de la grătarul de fierbător. Păstrăvul primește acel extra special din capere și lămâie. Număr de porții 4 Timp de preparare: aproximativ 20 de minute Durată: 30 de minute Rețetă pentru păstrăv de lămâie cu capere de la fierbător la grătar 4 păstrăvi gata de gătit și aproximativ 300 g fiecare [...]

Frigărui colorate la grătar cu ceainic cu tzatziki

Aduceți culoarea în farfurie, pentru că puteți mânca cu ochii. Ardeii frigărui, roșiile și ceapa fac ca soiul colorat să strălucească și să se potrivească perfect cu fileul de porc marinat. Tzatziki picant oferă gust și atingere finală. Numărul de porții 2 Timp de pregătire: 40 de minute Durata: 70 de minute Rețetă pentru frigăruile colorate la grătar cu ceainic cu tzatziki [...]