Pui de lămâie cu găluște de usturoi sălbatic de la aburi; Koch-Mit

03/09/2020 | Lukas Rathschlag

Colorat și sănătos, acesta este motto-ul primăverii! Această rețetă pentru pui delicios de lămâie preparată cu aburul Morphy Richards este utilă. În acest fel, toate ingredientele sunt păstrate și mâncarea este perfectă.

Mâncarea colorată aparține primăverii! De aceea, ne place să pregătim primăvara legume proaspete și pui delicios. Cu aceasta, nu numai că luptăm împotriva foamei, ci și starea noastră de spirit se dezvoltă! Avem acest impuls de motivație numai dacă legumele sunt minunate de colorate și crocante și puiul este fraged și suculent. În plus, vrem să păstrăm cât mai multe ingrediente în preparatele noastre. Deci, trebuie să ne pregătim cu grijă ingredientele. Ce este mai bun decât să aburiți pur și simplu vasele? Acest lucru funcționează perfect cu un vapor.

Lămâile merg perfect în marinada fileului nostru de pui.

Prepararea cu abur fierbinte înseamnă că vitaminele și alte substanțe nu sunt fierte din ingrediente, ci sunt păstrate. De asemenea, se asigură că legumele noastre rămân clare și puiul rămâne suculent. Aici lucrăm cu temperaturi mai scăzute decât atunci când gătim, ceea ce are un efect mai mic asupra structurii și mușcăturii ingredientelor. În plus, putem cronometra mai bine nivelul de gătire a alimentelor. Cu toate acestea, deoarece aburul durează puțin mai mult decât gătitul, ar trebui să mai aduceți ceva timp.

Acest timp poate fi scurtat puțin cu un vapor. Aburitoarele funcționează cu o metodă eficientă de aburire, de exemplu cu o inserție de abur pentru cratiță. Intellisteam-ul lui Morphy Richards iese în evidență din mulțimea vaporilor.

În cooperare cu Morphy Richards

Morphy Richards Intellisteam este ajutorul perfect în bucătărie atunci când vine vorba de prepararea aburului și prepararea mâncării. El poate pregăti diferite ingrediente pentru o masă sănătoasă într-o oală în același timp. Datorită temporizatorului său inteligent și a celor trei camere de gătit diferite, mai multe ingrediente pot fi ușor preparate și adăugate la Intellisteam în același timp. Apoi, trebuie doar să alegeți una dintre cele opt presetări sau o puteți programa individual. Ingenios: setările personale pot fi salvate, astfel încât veți obține întotdeauna rezultatul dorit în viitor. Aburul pornește treptat camerele individuale, garantând timpii de gătit perfecți pentru diferite alimente, astfel încât alimentele să fie gata când vă este foame.

Perfect potrivit pentru a găti multe ingrediente în același timp: Intellisteam de la Morphy Richards

Dacă doriți să mâncați puțin mai târziu pentru că a apărut ceva, Intellisteam are o funcție practică de încălzire. Datorită designului compact, aburul poate fi depozitat și fără stres în orice bucătărie. Accesoriile sunt fabricate din plastic fără BPA și se pot spăla în vase. Acest lucru economisește multă muncă după gătit. Dispozitivul asigură o gătire relaxată, indiferent când și unde.

Există 3 rețete aici pe care le puteți pregăti cu toții în același timp cu Intellisteam. Deci, aveți un fel de mâncare variat rapid și ușor de gătit și vă puteți concentra pe deplin să vă bucurați de el.

File de piept de pui marinat cu lămâie

2 file de piept de pui a 150 g
½ lămâie organică
½ linguriță de muștar, fierbinte
1 crenguță de rozmarin
Un pic de ulei
1 linguriță zahăr
sare
piper

Puiul rămâne minunat de suculent la abur.

pregătire

Pasul 1
Spălați bine fileurile înainte de marinare și uscați-le. Îndepărtați orice exces de grăsime. Spălați lămâile și rozmarinul, înjumătățiți lămâia și economisiți jumătate pentru alte rețete. Frecați coaja din cealaltă jumătate și stoarceți sucul. Puneți ambele într-un castron și amestecați cu uleiul, zahărul, sarea și piperul. Tăiați ace de rozmarin de pe tulpină, tăiați și amestecați cu celelalte ingrediente. Apoi marinati fileurile de piept de pui timp de 30 de minute.

pasul 2
După marinare, așezați fileurile într-un recipient de gătit pe IntelliSteam și programați acest lucru pe presetarea puiului. Lăsați puiul să gătească timp de 25 de minute.

pasul 3
Scoateți puiul din aragaz după abur. Încălziți puțin ulei într-o tigaie și fierbeți carnea pe toate părțile timp de 2-3 minute. Acest lucru conferă fileurilor o culoare frumoasă și câteva arome prăjite.

Găluște Ramsons

ingrediente

1 ceapă
70 g usturoi sălbatic
300 g rulouri vechi
250 ml lapte
100 g unt
3 ouă
sare
piper

Usturoiul sălbatic proaspăt conferă găluștelor un gust picant.

pregătire

Pasul 1
Mai întâi curățați ceapa și tăiați-o în bucăți. Spălați scurt usturoiul sălbatic și tocați-l mărunt. Rupeți rulourile vechi în bucăți mici și puneți-le într-un castron. Apoi puneți laptele într-o cratiță și încălziți-l. Se adaugă untul și se dizolvă. Apoi puneți ambele împreună cu ceapa și usturoiul sălbatic peste rulouri. Bateți ouăle și condimentați totul cu sare și piper. Se amestecă de mai multe ori și apoi se lasă să se absoarbă timp de 15 minute.

pasul 2
Când totul a trecut frumos, modelează găluștele din aluat cu mâinile tale. Puneți acest lucru într-un container de la Intellisteam și programați-l la 15 minute și 100 de grade. Apoi lăsați vaporul să-și facă treaba.

Mai multe rețete

Legume cu unt aburite de la Intellisteam

ingrediente

½ conopidă
100 g mazăre
2 morcovi
2 linguri de unt
sare
piper
Niște nucșoară

Când sunt aburite, legumele își păstrează ingredientele și culorile grozave.

pregătire

Pasul 1
Mai întâi spălați conopida și mazărea bine. Curățați morcovii. Împărțiți conopida în flori, îndepărtați tulpina mare. Tăiați morcovii felii subțiri. Încălzește scurt untul la cuptorul cu microunde.

pasul 2
Puneți legumele cu untul într-un castron, amestecați totul bine și condimentați cu sare, piper și nucșoară.

pasul 3
Puneți toate ingredientele într-un recipient de gătit Intellisteam, selectați presetarea legumelor și lăsați totul să gătească timp de 25 de minute.

Servirea

Dacă ați pus toate vasele în IntelliSteam în mod corespunzător și ați utilizat setările corecte, ingredientele individuale ale vasului ar trebui să fie gata în același timp. Apoi tot ce trebuie să faci este să le pui pe o farfurie și să le servești. Desigur, le puteți încheia și le puteți lua mai târziu cu voi. Un astfel de vapor poate fi, de asemenea, utilizat pentru a pregăti preparatul de masă, de exemplu. Ai nevoie doar de puțin timp, dar poți găti mai multe ingrediente în același timp cu mare precizie.