Pui de susan cu nucă de cocos; dietă Paleo
de admin Publicat 1 octombrie 2013 Actualizat la 26 februarie 2018
În plus față de numeroasele diete și metode nutriționale, dietă Paleo sau. dietă Paleo relativ necunoscut. Această formă de nutriție va fi și ea Nutriția epocii de piatră sau Dieta epocii de piatră numit și nu urmărește neapărat pierderea în greutate, ci se bazează pe alimentația sănătoasă cu anumite alimente. Cuvantul Paleo provine din paleolitic = Vechea Epocă de Piatră din.
Această dietă duce automat la scăderea în greutate dorită prin alimente „reale”, puțini carbohidrați „rapizi”, grăsimi bune, multe proteine și fără zahăr (cu excepția puținelor fructe și miere).
Mâncarea se bazează pe ceea ce oamenii au mâncat înapoi în paleolitic. Deci cât mai natural posibil, neprelucrat, crud (cu excepția cărnii) și cât mai copt posibil. Deci, mănânci aici sub forma în care oamenii au mâncat bine acum 20.000 de ani. Astăzi acest tip de dietă ar fi numit „principiul cu conținut scăzut de carbohidrați”.
În dietă Paleo se consumă în principal carne, pește, ouă, ierburi, legume, fructe, fructe de mare, crustacee, nuci, ciuperci și miere. Laptele și produsele lactate (quark, chefir, iaurt, smântână, brânză etc.), precum și pâinea și alte produse din cereale, sunt complet evitate în dieta Paleo. Este de la sine înțeles că trebuie evitate toate alimentele procesate industrial, precum mesele gata, zahărul și alcoolul zaharat. Ambii băuturi apa și ceaiurile din plante sunt permise. Sucurile, băuturile răcoritoare, laptele etc. sunt tabu. Unele studii arată efecte foarte pozitive asupra greutății, glicemiei și nivelului de lipide din sânge. De asemenea, s-a dovedit că, cu aceasta Forma de nutriție riscul de boli cardiovasculare poate fi redus.
Mai jos avem unul delicios pentru tine Rețetă paleo cu pui, nucă de cocos, susan, condimente, uleiuri și multe alte ingrediente naturale.
Ingrediente pentru puiul de susan cu nucă de cocos - Paleo Diet
- 750 g file de piept de pui (dacă este posibil organic)
- 125 g maioneză (sau mai bine de casă)
- 1 linguriță ulei de cocos
- 8 linguri de nucă de cocos deshidratată
- 1 linguriță ulei de susan
- 60 g semințe de susan
- 1 gălbenuș de ou
- 1 linguriță de muștar
- 1/2 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper
Pregătirea puiului de susan cu nucă de cocos - dietă paleo
- Timp de preparare: 12-15 minute
- Timp total: 35 minute
- Mai întâi spălăm piepturile de pui cu apă rece și apoi le tamponăm cu prosoape de hârtie.
- Apoi tăiați în benzi lungi de 5-6 cm cu un cuțit ascuțit.
- Preîncălzim cuptorul la 200 de grade (căldură sus și jos) și scoatem foaia de copt în prealabil.
- Tapetează foaia de copt cu hârtie de pergament și unge-o cu ulei de cocos.
- Acum luăm un bol mare și adăugăm gălbenușuri de ou, ulei de susan, maioneză, sare și piper și amestecăm totul cu o lingură pentru a forma o marinată.
- Acum aruncăm bucățile de pui în marinată până când sunt bine acoperite pe toate părțile.
- Pe o farfurie de masă amestecăm nuca de cocos deshidratată și susanul într-o coacere și apoi aruncăm bucățile de pui în ea până când sunt acoperite pe toate părțile.
- Punem bucățile de pui panificate pe foaia de copt pregătită și le coacem pe grătarul din mijloc în cuptor pentru 20 de minute bune.
- Pui de susan cu nucă de cocos se face când exteriorul este frumos și maro auriu și ușor crocant.
Pui de susan cu nucă de cocos-Bucățile au un gust cald, dar și foarte bun la rece. Serviți cu legume sau adăugați bucățile la o salată proaspătă, clară.