Pui fript crocant și suculent (rețetă și sfaturi) La Cuisine d; Adeline

Săptămâna trecută am făcut o friptură de pui. Este în program la Bucătărie CAP și chiar dacă o făcusem deja de câteva ori, am vrut să o fac conform regulilor artei, adică: cu un suc bun de friptură. De obicei, asta îți place când cumperi pui de la piață, corect?

rețetă

Chiar dacă mâncăm foarte puțină carne și carne de pasăre acasă, a fost o ocazie perfectă de a vă împărtăși această rețetă. Și da, credeți sau nu: Nu aveam încă o rețetă de pui fript pe blog! Cu toate acestea, în genul de bază ... ^^

Mai mult, mulți dintre voi m-ați întrebat cum am reușit să ajung un pui crocant maro auriu. Nu am de gând să te mint, sunt câteva sfaturi de știut! Acestea sunt sfaturile pe care am vrut să le împărtășesc săptămâna aceasta.

Cum să-ți alegi puiul?

Înainte de asta, permiteți-mi să vă reamintesc importanța alegerii puiului tău! Vă sfătuiesc să optați pentru un pui liber, crescut în aer liber, hrănit fără OMG-uri, etichetat sau preferabil organic.

De ce recomand asta? Pur și simplu pentru a asigura un produs de calitate! Chiar dacă înseamnă să o mănânci, pe cât de bine are gust. De asemenea, va fi mai bine pentru sănătatea ta.

Ar trebui să știi căun pui de supermarket „standard” adică fără certificare sau fără etichetă în general nu va avea nu am văzut lumina zilei în timpul lui 40 de zile de reproducere (numai). Va crește cu o lumină artificială și 20 de alte găini pe m², la fel de mult să-ți spun că pentru a-și întinde picioarele, el nu va ști. Alimente? Cereale care pot conține OMG și antibiotice. Chiar dacă cauza animalelor nu vă afectează, să știți că un pui crescut în aceste condiții va fi mai puțin bun. Crede-mă pe cuvânt sau, mai degrabă, faceți comparația și judecați singuri.

Dimpotrivă, a pui de etichetă roșu sau organic ar fi fost crescut în aer liber (vezi în libertate totală) în timpul Minimum 81 de zile (da, dublu și adesea mai mult pentru un pui organic). Lângă el, 10-11 prieteni pe m² (jumătate). Dieta sa pe bază de cereale va fi certificat fără OMG-uri, fără pesticide și fără antibiotice Pentru o pui organic. Pentru o Etichetați puiul Rouge, fără antibiotice nu mai. Pe partea OMG, acest lucru va fi specificat pe ambalaj.