Pui învelit în salată - gen păsări, salată

Cu alte 2 feluri de mâncare suficiente pentru 6 persoane Salata
Îndepărtați frunzele, spălați-le și scurgeți-le bine. Pe 2 farfurii
Aranjați și puneți la frigider până la servire.

păsări

Strângeți ciupercile îmbibate și tăiați-le în mărimi de mazăre
Tăiați cuburi.

Tăiați mărunt legumele scechuan, părțile fibroase
elimina.

Marinare: sare, zahăr, sos de soia, piper, vin de orez, amidon și
Se amestecă bine albușul cu puiul. Apa
Adăugați lingură cu lingură și întotdeauna în aceeași direcție
Se amestecă până când carnea este acoperită uniform în marinată.

Ciupercile, legumele scechuan și castanele de apă
pliați, lăsați să stea 30 de minute, apoi cele două tipuri de ulei
amesteca in.

Pregătiți sosul: făina de cartofi cu 2 linguri de bulion
Se amestecă, apoi restul de bulion și stridia și
Se adaugă sos de soia.

Încălziți wokul și adăugați nucile sau la temperatură medie
Prăjește migdalele timp de 3 minute, amestecând continuu. Scoate și
se toacă mărunt. Clătiți și uscați wok-ul. (Această lucrare poate fi realizată în
să se facă în prealabil.) Încălziți puternic wokul, 10 linguri
se toarnă și se învârtește.
Se prăjește usturoiul foarte scurt, ceapa albă
se adaugă, se amestecă scurt, apoi puiul. 2-3 minute cu
Se amestecă și se rotește spatula până când carnea devine albă; prin aceasta pe ea
asigurați-vă că piesele nu se lipesc între ele. Vinul de orez de pe margine
se toarnă și se amestecă totul.

Reduceți focul, faceți o mică adâncitură în mijlocul cărnii
se face și se toarnă sosul. Când fierbe, sub carne
amestecați, apoi ceapa verde primăvară și nucile
dedesubt. Luați din foc, serviți și împreună cu
Serviți frunzele de salată.

Pentru cină toată lumea ia câte o frunză de salată și linguri ceva
Pui deasupra, împături-l și mănâncă-l cu ei
Degete.

Notă: felul de mâncare a fost creat în afara Chinei. În
În China nu se mănâncă salate crude și până acum au fost servite și acolo
încă nu există soiuri de salată. Umplutura a fost inițial introdusă
Legume cu frunze albe învelite și servite. O încercare cu
această versiune originală merită. Adăugați spanac alb sau
Frunze de brustă elvețiană, pe care ar trebui să le păstrați cu siguranță la rece după albire
trebuie să descurajeze. Vasul oferă pentru umplere și înveliș
numeroase variații posibile; -9