Pui la cuptor cu măsline și legume de Bushcook Chef
Preparat picant de pasăre, poate fi preparat bine, toate garniturile sunt fierte cu el
ingrediente
| 1 | pui |
| sare de mare | |
| Piper negru de la moară | |
| Pudra de boia | |
| Pudra de boia dulce | |
| ierburi din Provence | |
| 8 linguri | ulei de masline |
| 1 | Ceapă (substantiv) |
| 2 | Catei de usturoi) |
| 2 | Morcov (substantiv) |
| 1 | Ardei gras, galben |
| 1 | Ardei gras, verde |
| 500 g | Cartof (substantiv) |
| 200 g | Măsline, Kalamata- |
| 200 ml | Bulion de pui sau bulion de legume |
pregătire
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Se amestecă sare, piper, boia și ierburi cu 3 linguri de ulei de măsline (cantitate după gust, puteți crea un fel de pastă). Frecați puiul în interior și în exterior cu amestecul de condimente și puneți-l într-un vas pentru cuptor. Se prăjește la 180 de grade pentru aproximativ 25 de minute.
Între timp, tocați ceapa și usturoiul. Curățați morcovii și tăiați-i felii groase. Se aruncă ardeii și se taie cuburi mari. Spălați cartofii, dacă pielea este fină, le puteți folosi necojite, altfel le curățați. Apoi sferturi pe lungime.
Se prăjesc cartofii în uleiul de măsline rămas, se scot. Apoi se prăjește amestecul de ceapă și usturoi, apoi se adaugă restul de legume și se prăjește și ele. În cele din urmă, adăugați din nou cartofii și condimentați totul bine cu sare, piper și ierburi de Provence.
După 25 de minute, scoateți puiul din cuptor, adăugați legumele și măslinele. Se dizolvă aromele prăjite în cratiță cu bulion și se toarnă totul peste legume.
Puneți piureul la loc în cuptor și fierbeți puiul cu legumele încă 40 de minute. Cartofii trebuie apoi să fie moi și carnea gătită.