Pui - Rețete de pui
Deoarece puiul este slab în grăsimi și conține proteine, vitamine și minerale, este foarte popular în bucătărie. În fermele de îngrășare, puii ating o greutate maximă de 1,2 kg și au aproximativ 5 săptămâni; în agricultura ecologică sunt preferate speciile cu creștere mai lentă. Puiul se gătește relativ repede când este gătit. Există o abundență de Rețete de pui. Când gătiți, asigurați-vă că puiul este bine făcut, din cauza riscului întotdeauna existent din păcate de salmonella.
Am creat o selecție de rețete de pui deosebit de delicioase (pui).
Cele mai populare rețete de pui
File de piept de pui aburit din abur
Rețeta pentru fileul de piept de pui aburit de la aburi este potrivită atât pentru cunoscătorii pasionați, cât și pentru nutriționiști.
Pulpe de pui din cuptor
Pulpele de pui crocante și delicioase de la cuptor se prepară rapid și ușor - iată rețeta.
Pan asiatic pentru paste
O tigaie asiatică de tăiței este pregătită rapid și are un gust minunat. Iată rețeta simplă.
Împachetări mexicane
Această rețetă creează entuziasm, deoarece împachetările mexicane sunt gustoase și pot fi preparate în cel mai scurt timp.
Piept de pui aburit cu legume și sos de muștar
O rețetă variată și cu conținut scăzut de calorii de la aburi este pieptul de pui aburit cu legume și sos de muștar.
Pui la cuptor cu mozzarella
Această rețetă mediteraneană pentru pui la cuptor cu mozzarella este rapidă și ușoară și vă oferă senzația de vacanță.
Supa de pui cu taitei
În sezonul rece, rețeta pentru supa de pui cu tăiței este deosebit de populară.
Tacos cu pui
Aceste tacos cu pui au gust picant și bun. Această rețetă face mâncăruri mexicane grozave.
Pui la grătar cu umplutură de ierburi
Puiul la grătar cu umplutură de ierburi nu numai că emană un miros minunat, dar are și un gust bun. Iată rețeta simplă de gătit acasă.
Kung Pao - pui cu ardei și legume
Este o adevărată explozie de arome și susține digestia: puiul Kung Pao cu ardei și legume.
Ultimele rețete de pui
Knuckle de pui fierte cu rădăcini de brusture prăjite
Această rețetă pentru bețișoarele de pui fierte cu rădăcini de brusture prăjite este atât de simplă și totuși atât de specială.
Piept de pui pe taiteii de cartofi
Rețetă pentru un piept de pui delicios servit pe tăiței de cartofi și rafinat cu un sos dulce de caise.
Aripi de pui cu ardei iute, cu salată de varză asiatică
Foarte ușor de preparat și pur și simplu de gust - așa este convingătoare această rețetă pentru aripi de pui cu chili cu salată asiatică asiatică.
Pui cu lamaie
Cu această rețetă de pui cu lămâie puteți face o masă aromată, delicioasă, fără prea mult efort.
Pui tras pe o salată verde cu sos de ierburi și parmezan
Acest fel de mâncare delicios pentru pui tras pe o salată verde cu sos de ierburi și parmezan este satios, gustos și ușor.
Iubit de toată lumea
Pui, găină, pui, această pasăre este populară pentru tineri și bătrâni. Există atât de multe metode de preparare și rețete încât există ceva pentru toată lumea. Puiul fraged este versatil. Supă, tocană, prăjită, la grătar sau coaptă sub formă de șnițel, în salate, în caserole sau în fiert. Puiul este, de asemenea, sănătos și ușor de digerat, deci este potrivit chiar și pentru slăbire sau diete.
Ce dimensiune pentru ce tip de preparat?
Puiul vine în diferite dimensiuni. Puii foarte mici cu o greutate de până la 500 de grame sunt considerați pui de casă și sunt sacrificați la 21 de zile. Puiul cel mai frecvent utilizat cântărește între 800 și 1.200 de grame și are o vechime de 30 până la 40 de zile. Puii sunt hrăniți astfel încât să se îngrașe rapid. O găină ouătoare mai veche se vinde ca pui supă. Carnea este mai aromată, dar este potrivită doar pentru gătit și nu mai este pentru prăjire sau grătar, deoarece carnea este prea dură.
Supa de pui ca medicament
S-a dovedit chiar și prin studii științifice că supa de pui, ca remediu bine cunoscut pentru răceală și febră, este cu adevărat cel mai bun medicament. Pentru supa revigorantă, un pui întreg este tăiat și pus într-o oală mare cu supă de legume cu apă rece. Este important ca pielea și oasele să fie fierte și ca supa să fiarbă mult și încet la foc mic. Aceasta este singura modalitate de a obține toate ingredientele sănătoase și importante din pui în supă.
Un pui poate fi umplut sau neumplut în cuptor pentru a face o friptură minunată de vacanță, care are o piele maro, crocantă la exterior, dar este suculentă în interior. Puiul la grătar, șnițelul de pui cu pâine sau aripile de pui fierbinți și picante sunt alte metode de preparare foarte populare.
Piept, club sau aripă?
Pieptul de pui este cea mai populară parte a acestui animal. Sânul este aproape întotdeauna disponibil suplimentar și dezosat. Această carne are un timp de gătit deosebit de scurt. Unii oameni consideră că sânul este prea uscat și, prin urmare, preferă bucățile de picior. Aripile crocante sunt, de asemenea, populare printre fani.
Când pregătiți un pui, este important să vă asigurați că această carne este întotdeauna bine gătită.