Pui și pește în pâine, cele două alimente prăjite care cresc riscul de deces prematur
Video: alimente prăjite: aceste 2 alimente vă explodează riscul de deces
Baton de mozzarella, pui, pește, calmar. Mâncarea pane este populară, dar este departe de a fi sănătoasă. Un nou studiu publicat în British Medical Journal evidențiază în mod special pericolul morții premature la cei care consumă mai mult pui și pește prăjit decât alții. Potrivit cercetărilor lor, raportează un risc de 13% de deces din orice cauză și 12% risc de atacuri de cord la cei care mănâncă una sau mai multe mese de pui prăjite pe zi. În ceea ce privește peștele coapte, s-a înregistrat un risc de 7% de deces prematur în contextul uneia sau mai multor porții pe zi și de 13% risc de infarct.
Un factor de risc cardiac modificabil
Pentru a ajunge la această constatare, cercetătorii au urmărit cazurile a 106.966 de femei cu vârste cuprinse între 50 și 79 de ani între 1993 și 1998. În cei 18 ani de studiu, 31.558 dintre ele au murit, inclusiv 9.320 dintre ele. „O problemă cardiacă, 8.358 de cancer 13.880 din alte cauze. În timp ce legătura dintre consumul de pui și pește pâine și riscul cardiovascular a fost confirmată, în studiu nu a fost raportată nicio legătură cu decesele provocate de cancer.