Pui Tandoori cu nuduri shirataki (taitei konjac) de la bucătarul isa-baerchen

potrivit pentru Dukan, LowCarb, LowFat, Logi, Montignac

ingrediente

1	File de piept de pui
n. B.	apă
1	Ceapă (substantiv)
1 lingurita	Bulion de vită, instantaneu
2 linguri de ceai	Tandoori masala
100 g	Taitei (taitei Shirataki sau Konjac)
50 g	Brânză (Harzer cu mucegai nobil)
1 felie/n	Ghimbir, proaspăt
2 coli	Usturoi sălbatic
200 g	Iaurt degresat (0,1% grăsime)
sare
chili

pregătire

Curățați și sfărâmați ceapa și tăiați-o în fâșii fine. Aburiți într-o tigaie antiaderentă cu puțină apă, bulionul și tandoori masala până la sticla.

Spălați tăiței Shirataki într-o sită (dacă este necesar dezlegați și tăiați) și adăugați la ceapa din tigaie. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă pentru a nu arde nimic. Lăsați să fiarbă timp de aproximativ 5 minute.

Între timp, clătiți pieptul de pui cu apă rece, uscați-l și tăiați-l în benzi. De asemenea, adăugați în tigaie și lăsați să gătească, amestecând ocazional.

Se taie mărunt ghimbirul, se taie usturoiul sălbatic în fâșii fine și, de asemenea, se taie brânza Harz în bucăți mici. Puneți totul în tigaie și amestecați bine până când brânza Harz s-a dizolvat (atenție, arde repede!).

Acum opriți aragazul și adăugați iaurtul, amestecați scurt și lăsați-l să se încălzească, dar nu prea mult, altfel iaurtul va flocula. Se condimentează după gust cu sare și chilli și se servește.

Rețeta este potrivită pentru toate fazele dietei Dukan, pentru o masă de legume vă recomand să adăugați câteva roșii cocktail în sferturi.

---