Pui umplut cu ciuperci servit cu un usturoi cremos și sos parmezan - rețete - ma

usturoi

Pui și ciuperci, ce duo minunat! Și când îl îmbraci cu un delicios sos de cremă, condimentat cu usturoi și parmezan, nu poți rezista!

Rețeta durează aproximativ 40 de minute pentru preparare, inclusiv timpul de gătit, și face 4 porții de aproximativ 556 de calorii fiecare.

Ingrediente

  • 4 linguri (60 ml) de unt
  • 8 uncii (250 gr) de ciuperci maro, tăiate felii
  • 4 căței de usturoi tocat
  • 2 linguri (30 ml) pătrunjel proaspăt tocat
  • Sare și piper după gust
  • 4 piept de pui, fără piele și dezosat
  • Sare și piper, după gust
  • 1 linguriță (5 ml) pulbere de ceapă
  • 1 linguriță (5 ml) pătrunjel uscat
  • 8 felii de brânză mozzarella
  • 1/4 cană (65 ml) parmezan proaspăt ras

Sos crema cu usturoi si parmezan

  • 1 lingură (15 ml) ulei de măsline
  • 2 catei de usturoi mari, tocati sau tocati marunt
  • 1 lingură (15 ml) muștar Dijon
  • 1-1/2 cani (375 ml) jumătate și jumătate smântână sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1/2 cană (125 ml) parmezan proaspăt ras fin
  • Sare și piper, după gust
  • 1/2 linguriță (2,5 ml) amidon de porumb amestecat cu 2 lingurițe (10 ml) apă (opțional, pentru a îngroșa sosul)
  • 2 linguri (30 ml) patrunjel proaspat tocat

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C sau 400 ° F.

Topiți untul într-o tigaie mare sau tigaie mare la foc mediu. Se adaugă usturoiul și se sotează până se parfumează (aproximativ 1 minut).

Adăugați ciupercile, sarea și piperul (după gust) și pătrunjelul.