Puii pot mânca ciuperci Tot ce trebuie să știți despre asta

Puii sunt practic omnivori. Dar asta nu înseamnă că puteți și ar trebui să mâncați toate alimentele fără probleme. Când vine vorba de ciuperci, crescătorii de pui nu sunt întotdeauna de acord. În timp ce unii spun că sunt un supliment sănătos și sigur la o dietă normală, alții cred că provoacă daune semnificative. Care dintre acestea este adevărat acum? Puteți hrăni puii cu ciuperci?

Puii au voie să mănânce ciuperci, atâta timp cât sunt potrivite pentru consumul uman. Aceasta include atât ciupercile comestibile din supermarket, cât și din pădure. Pentru a evita problemele digestive, ciupercile trebuie fierte în prealabil.

Consumul de ciuperci la pui

Puiul domestic (Gallus gallus domesticus), pe care oamenii îl folosesc astăzi pentru a produce ouă și carne, provine inițial de la puiul Bankiva din Asia de Sud-Est (Gallus gallus). Dieta naturală include semințe de plante, fructe, insecte, melci și uneori chiar șoareci. În opinia mea, faptul că se hrănesc ocazional cu ciuperci sălbatice este foarte probabil, dar, din păcate, nu am reușit să găsesc rapoarte clare în care acest lucru să fi fost confirmat.

Deci, pentru a afla dacă ciupercile sunt comestibile sau nu, ar trebui să ne bazăm pe observația umană și pe cunoștințele științifice. Ar fi foarte ciudat dacă, în cei aproximativ 8.000 de ani în care oamenii și găinile au trăit împreună, nu s-ar putea aduna cunoștințe în acest domeniu, nu?

Ceea ce mulți fermieri de pui pot confirma cu certitudine este că puii nu sunt unii dintre cei mai pretențioși consumatori de pe această planetă. Ați fi surprins de cât de repede felii de pizza rămase sau alte resturi de mâncare sunt devorate de pui. Când vine vorba de ciuperci, de obicei lucrurile nu diferă. Mulți crescători de pui declară că ciupercile gătite sunt primite cu mare entuziasm. Cu toate acestea, în cazul ciupercilor crude, acest lucru este mult mai puțin frecvent.

Relația om-pui veche de 8.000 de ani arată că puteți pune ciuperci în fața găinilor fără teama de consecințe cumplite. Acesta este cel puțin cazul ciupercilor, care sunt potrivite și pentru consumul uman. De exemplu, ciupercile cultivate din supermarket sau ciupercile comestibile din natură. Puii nu ar trebui să mănânce în nici un caz prea mult, deoarece uneori acest lucru ar putea duce la probleme digestive.

De asemenea, aș dori să vă sfătuiesc că, dacă doriți să vă hrăniți puii cu ciuperci, fierbeți-le bine în prealabil și tăiați-le dacă este necesar. Acest lucru nu numai că face ca masa de ciuperci să fie mai atrăgătoare pentru găini, ci și să o digere mai ușor. Unele ciuperci comestibile gustoase, precum morelul comestibil (Morchella esculenta) sau ciupercile sulfuroase (Laetiporus sulphureus), nu ar trebui niciodată consumate crude de la început, deoarece conțin toxine care pot fi făcute inofensive doar prin gătirea adecvată.

Și vă rugăm să nu vă hrăniți puii cu niciun fel de mâncare (cu sau fără ciuperci) care a fost prăjită anterior cu ulei, foarte condimentată sau la grătar. Pentru că asta nu este deloc bun pentru ei.

Beneficiile ciupercilor pentru sănătate

Puii sunt un animal important în societatea noastră de astăzi și, prin urmare, fac parte din nenumărate studii. Pentru a îmbunătăți sănătatea și performanța găinilor, cercetătorii din întreaga lume se străduiesc în permanență să găsească suplimente nutritive și ingrediente active promițătoare. Unii dintre acești cercetători s-au implicat în ciuperci, care sunt din ce în ce mai atribuite beneficiilor pentru sănătate, și au descoperit lucruri uimitoare.

Am rezumat pentru voi ceea ce cred că sunt cele mai interesante 3 efecte de promovare a sănătății. Pentru mai multe informații, puteți citi studiile individuale pe care vi le-am legat la sfârșitul articolului.

Consolidarea sistemului imunitar

Ciuperci: Moloz comun de picioare de catifea (Flammulina velutipes), ciuperci de stridii (Pleurotus ostreatus), shiitake (Lentinus edodes), lac strălucitor (Ganoderma lucidum)

Îmbunătățiți sănătatea intestinală

Ciuperci: Nucă de catifea comună (Flammulina velutipes), ciuperci de stridii (Pleurotus ostreatus), ciuperci cultivate (Agaricus bisporus)

Îmbunătățirea performanței de depunere (numărul și calitatea ouălor)

Ciuperci: Dărâmături obișnuite ale picioarelor de catifea (Flammulina velutipes), cerneală de lac lucios (Ganoderma lucidum)

Hrănirea ciupercilor la pui

Vă puteți hrăni puii cu ciuperci crude, uscate și fierte. Să aruncăm o privire mai atentă asupra acestor 3 grupuri.

1. Ciuperci proaspete, crude

Servirea puilor cu ciuperci crude este probabil cea mai simplă metodă de hrănire, dar nu neapărat cea mai bună. După cum am menționat mai devreme, ciupercile nu ar trebui consumate crude, deoarece pot provoca indigestie. Ca să nu mai vorbim de faptul că găinilor le place rar oricum ciupercile în această stare. Mulți fermieri de pui probabil ar susține că cantități mici sunt puțin probabil să reprezinte o amenințare și ar putea avea dreptate. Cu toate acestea, oricine dorește să fie în siguranță ar trebui să o evite.

2. Ciuperci uscate

Unii fermieri de pui au raportat că găinile lor se aruncă peste ciupercile uscate. Ca și în cazul ciupercilor crude, dacă nu sunt hrănite prea multe ciuperci, este posibil să nu existe niciun risc pentru sănătate. Dar aș face fără asta, în ciuda tuturor.

3. Ciuperci fierte

Gatiti-va ciupercile timp de 15-20 de minute. Acest lucru distruge pereții celulari duri și face ciupercile mai ușor de digerat. În cazul ciupercilor comestibile crude, otrăvitoare, toxinele termolabile sunt distruse de procesul de gătit, astfel încât să poată fi savurate.

Adnotare: Asigurați-vă că puii dvs. mănâncă numai ciuperci care sunt în stare perfectă. De asemenea, ar trebui să aruncați resturile pe care puii nu le mai mănâncă cât mai curând posibil pentru a vă asigura că nu există Șoareci, șobolani și Co. sunt atrași să transmită posibile boli.

Detectați, tratați și preveniți otrăvirea fungică la găini

Din fericire, otrăvirea ciupercilor apare foarte rar la găini. În toate rapoartele pe care le-am citit pe acest subiect, cauza otrăvirii a fost întotdeauna aceeași: ciupercile sălbatice otrăvitoare. Într-un caz s-a vorbit de ciuperci otrăvitoare din grădină, în alt caz de ciuperci otrăvitoare de pădure.

Simptome

În funcție de cantitatea de toxine fungice introduse, următoarele simptome pot fi evidente la pui:

Pierderea poftei de mâncare
Respirație scurtă
Tulburări de echilibru
Convulsii
Sete constantă
Senzație de slăbiciune
Elevii restrânși
Nelinişte
Indigestie
greaţă
diaree
Vomit
Apatie
Îngălbenirea pielii și a ochilor
Accelerarea sau decelerarea bătăilor inimii
temperatura corpului scăzută sau ridicată
Salivare excesivă
Hipersensibilitate a stimulilor senzoriali (sensibilitate la zgomot și lumină

tratament

Intoxicația cu ciuperci nu trebuie neglijată, motiv pentru care medicul veterinar ar trebui consultat la cea mai mică suspiciune. Dacă este posibil, colectați orice bucăți suspecte de ciupercă pe care puiul dvs. le-ar fi consumat și puneți-le într-un borcan sau pungă. Cu ajutorul acestor bucăți, este posibil să se afle rapid ce ciuperci otrăvitoare sau toxine fungice au fost ingerate, după care pot fi inițiate metode de tratament adecvate.

prevenirea

După cum sa menționat mai devreme, găinile au instincte excelente care, de obicei, le protejează de plante otrăvitoare și ciuperci. Dacă sunteți sceptici și nu doriți să vă bazați numai pe acest instinct, aveți două opțiuni pentru a urmări în mod activ prevenirea.

Oferiți-le puii dvs. cantitatea potrivită de furaje în cantități suficiente

Un instinct poate fi uneori atât de bun. Dacă există o lipsă de substanțe nutritive sau un sentiment puternic de foame, nu vă puteți baza întotdeauna pe el. Pentru ca puii dvs. să nu aibă ideea să ciocnească ciuperci otrăvitoare, ar trebui să le hrăniți întotdeauna cu hrana adecvată speciei lor și în cantități suficiente.

Scoateți ciupercile otrăvitoare din curtea de pui

Mulți fermieri de pui recomandă ca ciupercile care cresc lângă pui să fie recoltate și apoi aruncate. În afară de faptul că ciupercile dintr-o fermă activă de pui ar crește cu greu, cred că această măsură este exagerată.

Pentru a suferi otrăviri cu ciuperci, un pui ar trebui să ...
... cazul rar că atinge chiar și ciupercile crude.
... există și mai rar cazul că mănâncă ciuperci crude, care sunt de fapt otrăvitoare.
... se consumă o cantitate suficientă de toxine de ciuperci.

Cu toate acestea: Dacă doriți să fiți în siguranță, puteți face o rutină pentru a verifica și a elimina ciupercile otrăvitoare o dată sau de două ori pe zi.

acreditări
Bederska-Łojewska, D., Świątkiewicz, S. și Muszyńska, B. (2017). Utilizarea ciupercilor Basidiomycota în nutriția păsărilor - O recenzie. Știința și tehnologia hranei pentru animale, 230, 59-69.

Ogbe, A. & U, Ditse & I, Echeonwu & K, Ajodoh & Atawodi, S.E. & Abdu, Paul. (2009). Potențialul unei ciuperci medicinale sălbatice, Ganoderma Sp., Ca supliment de hrană în dieta puiului: Efect asupra performanței și sănătății puletelor. Jurnalul internațional de știință a păsărilor. 8. 10.3923/ijps.2009.1052.1057.

Robinson, J., Anike, F. N., Willis, W. și Isikhuemhen, O. S. (2018). Ciuperci medicinale Suplimente Microbiom intestinal de pui de vârstă. Jurnal internațional de ciuperci medicinale, 20 (7), 685-693.