Pulpe de pui în oțet ricardo

Ingrediente

Într-un cuptor olandez sau oală mare la foc mediu-mare, rumenim puiul pe ambele părți în jumătate de ulei (1 lingură/15 ml). Sare si piper. Rezervați pe o farfurie. Degresați fundul caserolei.
În aceeași caserolă la foc mediu, rumenim ușor ceapa și usturoiul în uleiul rămas. Deglazați cu oțetul și reduceți-l până aproape uscat. Se adaugă pasta de roșii și se fierbe 1 minut, amestecând continuu. Adăugați bulionul, ciupercile, roșiile și puiul. Aduceți la fierbere.
Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 50 de minute sau până când carnea se desprinde ușor de pe os, tocând puiul cu sosul la jumătatea fierberii.
Scoateți bucățile de pui și puneți-le deoparte pe o farfurie. Folosind o oală mică, scoateți grăsimea de pe suprafața sosului. Se toarnă crema. Aduceți la fierbere și reduceți până sosul acoperă partea din spate a unei linguri. Reglați condimentul.
Puneți bucățile de pui în sos pentru a le încălzi și acoperiți-le cu sos. Se ornează cu tarhon. Se servește cu piure de cartofi și o legumă verde.

Rețetă bună. A incerca

Pur și simplu delicios, ușor de făcut și rapid pe deasupra. mulțumesc întregii echipe

Oțetul de vin aduce puțin „woumf”. foarte bine

Delicios. Noi iubim ! Dar dublez ciupercile, adaug morcovi și pun 3/4 din oțet

Cina excelentă de sâmbătă seara. Sosul este numărul 1. Mulțumesc echipei Ricardo. Paul B, d'Héberville la ´´ Lac St-Hean ´´

Una dintre cele mai bune rețete! Am înlocuit oțetul de vin roșu cu oțet de vin de zmeură și a fost frumos aromat.

Este bun și economic. Dar nu aș mai face-o, pentru noi a fost puțin prea oțet!

sosul atât de bun, l-am dublat pentru mai mult!

aragaz lent? vă rog, dacă acest lucru este posibil, vă mulțumesc