Puncte de topire
Fondurile erau fabricate inițial din brânză și probabil erau făcute în vestul Elveției. Abia mai târziu s-au dezvoltat lăstari cărnoși în Burgundia, care s-au stabilit ca o formă deosebit de comunicativă de a mânca împreună.
Variații asiatice
>> Rețete
Fonduta de branza
Varianta de fondu de brânză 1
Varianta de fondue cu brânză 2
Dacă utilizați doar un Vacherin à Fondue complet copt, veți obține o variantă interesantă care, datorită aromei sale senzaționale de brânză, funcționează (aproape) fără alcool. Dar această brânză este rară și costisitoare în afara Elveției, dar toate eforturile și costurile merită odată ce ați gustat acest fel de mâncare magnific:
Fondue de Burgundia
Există, de asemenea, diferite variante ale fondului de carne de renume mondial, fonduei de Burgundia. Inițial, era pregătit - pentru că era o cină de-a dreptul manierală - numai cu cele mai bune și mai fragede bucăți de carne de vită (originalul ar fi o carne de vită Charolais din Burgundia). Astăzi, fileul de porc, pieptul de pui și chiar curcanul slab sunt folosite pentru fondue de Burgundia (în special versiunea cu oala de ulei).
Varianta de fondu Burgundia 1
.
Întregul lucru are un gust excelent doar dacă folosiți și un vin de înaltă calitate. Un burgund roșu este cel mai bun.
Varianta de fondue Burgundia 2
Asiatice și dulci
Articole similare
Pur și simplu pentru a se topi
Marea degustare GENUSS.Käsekrainer: Am pus 28 de soiuri la microscop pentru sezonul curent de grătar. Citeste mai mult .
O jumătate de pătrat, toată distracția
Juriul GENUSS. a gustat slănină de la unsprezece măcelari și comercianți direcți. Citeste mai mult .
Acoperiți-vă, cluburi
Mulți austrieci se bucură de tradiționala șuncă de Paște în aluat de pâine, care marchează sfârșitul dorit al Postului Mare.
Gratar: ce este permis?
Pentru mulți, mirosul unei fripturi proaspăt la grătar este simbolul verii. Cu toate acestea, reglementările legale din Austria sunt foarte individuale.
Două mărci de top într-un singur pachet
„Bergsteiger” și „Leicht & Cross” - gustarea perfectă de la Griesson - de Beukelaer și Wiesbauer.
Buletin informativ
Rămâi la curent și primește informațiile noastre din prima mână.
Multumesc pentru interesul tau. V-am trimis un e-mail cu un link de confirmare.
a avut loc o eroare!
te rog verifica datele introduse si incearca din nou.
Citește mai ales
SUCRĂTURĂ Sondaj
mulțumesc pentru participare
Având în vedere situația actuală, piețele de Crăciun sunt o chestiune destul de delicată în acest an, unele piețe au fost deja anulate. Ce părere aveți despre o vizită la piața de Crăciun?