Puneți măslinele din grădină într-un borcan - Livadă
- Pasul 1: Îndepărtați amărăciunea de la măsline
- Al doilea pas: Faceți o saramură
- Pasul 3: Puneți măslinele în borcane
- Pasul 4: Puneți măslinele în ulei
Descărcați această foaie gratuită în format pdf
- Scris de profesioniști
- Suport pas cu pas
- Lista echipamentelor, dacă este necesar
A avea un măslin în grădină înseamnă, de asemenea, posibilitatea de a recolta măsline verzi, mov sau negre. Pregătirea lor pentru a le păstra în sau în ulei și pentru a le aroma după gustul dvs. este o briză, care necesită doar puțină răbdare.
Iată rețeta noastră pentru pune măslinele din grădină într-un borcan.
1. Scoateți amărăciunea din măsline
Acest pas preliminar este esențial, durează mai mult, măslinele fiind verzi.
- Spălați măslinele recoltate.
- Puneți-le într-un găleată de plastic (mai ales nu într-un recipient metalic care le-ar putea oxida).
- Acoperiți-le cu apă.
- În fiecare zi timp de 10 zile, schimbați apa.
- Apoi gustați fiecare zi pentru a vedea dacă măslinele sunt încă amare: dacă da, schimbați apa.
- Repetați până când amărăciunea dispare complet.