Pungile cu fructe și legume cu laser Cum cumpărăturile din supermarket ar trebui să devină lipsite de plastic -
Dacă la un moment dat larvele moliei mari de ceară Galleria mellonella vă sună neanunțat pentru a vă invita să mâncați spontan, nu trebuie să vă faceți griji. Cel mai probabil le puteți oferi animalelor flămânde un bufet somptuos: conținutul sacului galben bombat. Potrivit oamenilor de știință de la Universitățile din Cantabria (Spania) și Cambridge, omizile devoră polietilena plastică, altfel ne biodegradabilă.
Având în vedere cantitățile enorme de ambalaje din PET pe care clienții le trag acasă de la cumpărături la supermarket în fiecare zi, problema din plastic nu poate fi - um: naftalină.
Marile lanțuri de retail au înțeles de mult că pot colecta puncte plus de la mulți clienți dacă iau măsuri împotriva plasticului inutil.
1. Schimbarea sacului funcționează
Anul trecut, Rewe a fost primul supermarket german care a anunțat că nu mai vrea să vândă saci de plastic de unică folosință în magazinele sale (vezi blogul supermarketului). Lidl, Real și Penny au urmat exemplul. În total, acest lucru economisește 352 milioane de pungi pe an (conform informațiilor despre companie). Și clienții? Se pare că s-au obișnuit.
La cererea unui blog de supermarket, Rewe explică:
„În ultimele șase luni am vândut cu aproximativ o treime mai puține pungi de unică folosință, întrucât clienții folosesc în general mai multe pungi reutilizabile.”
Medii (și mai puțin obișnuiți) care uită să aducă genți încă nu trebuie să-și îmbrățișeze cumpărăturile pentru a le transporta acasă, ci pot alege dintr-o serie de alternative reutilizabile care, potrivit lui Rewe, sunt „foarte bine primite”. În primele nouă săptămâni calendaristice ale acestui an, s-au vândut cu 70 la sută mai multe pungi de transport permanente decât în aceeași perioadă a anului precedent, cu 90 la sută mai multe cutii de cumpărături, iar Rewe a înregistrat o creștere de 170 la sută în sacii clasici de bumbac. Du-te atunci.
Doar la înlocuirea pungilor de noduri din plastic transparent, care sunt folosite pentru fructe și legume libere, nu a existat nicio soluție până acum: „Alternativele (...) sunt încă testate”.
2. Ce geantă ți-ar plăcea?
Liderul pieței elvețiene Migros este deja cu un pas mai departe. Începând de săptămâna trecută, „pungi de legume” reutilizabile sunt disponibile în toate ramurile lanțului de supermarketuri.
Pungile sunt fabricate și din plastic, și anume poliester. Dar pot fi pur și simplu spălate în mașina de spălat și, potrivit Migros, au un impact asupra mediului mai scăzut decât frații lor unidirecționali unidirecți - cu condiția să fie utilizați de cel puțin șase ori pentru tăbăcirea legumelor. O etichetă de țesătură este cusută pe partea pe care pot fi lipite etichete de preț autoadezive.
Înainte, compania testase în magazinele Migros din Zürich timp de șase luni dacă pungile cu legume vor ajunge la clienți. În ciuda rezultatului evident bun, elvețienii nu îndrăznesc să desființeze complet pungile de unică folosință - ceea ce se datorează și faptului că clienții trebuie să investească mai întâi 6,90 CHF pentru a obține patru dintre pungile vegetale în posesia lor.
Purtătorul de cuvânt al Migros, Monika Weibel, explică:
„Da, pungile pentru noduri vor fi în continuare oferite. Sperăm, totuși, că odată cu introducerea pungilor pentru legume va trebui treptat să folosim mai puține pungi de plastic. "
În Germania, de exemplu, Veggie Bags sunt disponibile și de la partenerul Migros Alnatura (pentru 6,90 euro).
Piața organică a competitorului denn vinde din nou „take5nets” de la producător și un câștig încorporat între roșii și castraveți.
Cu toate acestea, este posibil ca nu toți clienții să înțeleagă direct de ce plasticul ar trebui evitat prin vânzarea de plastic nou, din toate lucrurile - atunci când există alternative fabricate din fibre naturale. Rețelele de bumbac corespunzătoare au fost probabil testate și de Rewe.
Purtătorul de cuvânt al companiei, Weibel, explică de ce Migros a decis împotriva unei astfel de soluții:
„Pungile vegetale trebuie să fie transparente, astfel încât personalul de la casă să poată vedea cu ușurință conținutul fără a deschide punga. Acest lucru este garantat cu geanta din poliester. În plus, evaluările ciclului de viață arată că pungile din bumbac nu sunt mai ecologice decât cele din plastic, ceea ce depinde în special de faptul că pungile de bumbac sunt mult mai grele și consumă mai mult material comparativ cu alternativele din plastic. "
Pentru că este posibil ca clienții să nu aibă chef să fie taxați cu câteva grame prea mult, deoarece tara cântarelor din supermarket se potrivește cu pungile de unică folosință mult mai ușoare. Acest lucru este valabil și pentru pungile din poliester Migros. Weibel spune:
„O pungă vegetală cântărește doar 7 g, ceea ce este de fapt doar puțin mai mare decât o pungă de plastic. Desigur, clientul este liber să cântărească mărfurile fără pungă. "
3. Bun venit, legume cu laser!
Dar acest lucru nu ajută dacă, după ce ați clarificat problema pungii, vă întoarceți în fața legumelor organice elaborate cu plastic, care până acum au fost rareori vândute individual în supermarketul clasic - pe de o parte, pentru a asigura separarea prescrisă legal de produsele convenționale. Și, pe de altă parte, pentru că comercianții cu amănuntul se tem să nu fie smulși dacă produsele organice mai scumpe sunt facturate la plată la prețul mai mic al articolelor convenționale.
Lanțul suedez de supermarketuri ICA a testat un nou mod de etichetare a cartofilor dulci organici și a avocado-urilor organice de la sfârșitul anului trecut: folosind „etichetarea naturală”, bulbii și fructele au un logo organic cu laser pe piele. Ambalajul suplimentar nu mai este necesar.
În acest scop, ICA colaborează cu importatorul olandez de produse organice Eosta, care a furnizat, de asemenea, testele timp de câteva săptămâni magazinelor Rewe și Penny din Renania de Nord-Westfalia cu produse corespunzătoare. Eosta nu dorește ca etichetarea să fie înțeleasă ca un „tatuaj” - deoarece nu sunt folosiți aditivi în etichetă. În schimb, fasciculul laser asigură eliminarea pigmenților de pe stratul exterior al carcasei. Procesul certificat organic nu are nicio influență asupra calității și termenului de valabilitate.
Jana Semt de la Eosta explică faptul că vor să procedeze cu prudență atunci când introduc tehnologia pentru a nu deranja clienții:
„Deoarece suntem conștienți de faptul că inovațiile au nevoie de timp pentru a fi acceptate, am început cu produse în care coaja nu este de obicei consumată (deși acest lucru este posibil fără ezitare)”.
Primele reacții ale clienților sunt pozitive. În prezent, sunt în desfășurare alte teste cu supermarketurile din Belgia, Olanda și Austria.
ICA a anunțat că avocado cu laser reprezintă în prezent 6% din mărfurile expediate pe piețe. În același timp, șeful gamei, Peter Hägg, a recunoscut și probleme, așa cum scrie „Fresh Plaza”. Unii casieri ar fi „tras mărfurile peste centură ca fructe convenționale” în ciuda marcării cu laser. Acesta este motivul pentru care „unele dintre magazine nu au obținut prețul corect pentru produs” - exact ceea ce lanțurile vor absolut să evite pentru a nu plăti în plus. Hägg dorește să mențină angajații mai bine informați în viitor și să continue proiectul.
ICA dorește, de asemenea, să eticheteze cu laser următoarele fructe în luna mai: dovlecei și pepeni organici din Spania. (Odată cu ele, etichetarea ar trebui să iasă mai bine în evidență doar datorită mărimii.) Eosta explică, de asemenea:
"Vorbim deja despre extinderea etichetării naturale la următoarele produse organice."
Foto [M]: Nature & More/blog de supermarket
De exemplu, ghimbir, mango, mere, kiwi și nuci de cocos, dar și castraveți și ardei, deoarece siglele cu laser - așa cum am spus - pot fi pur și simplu hrănite împreună cu mâncarea. Cu toate acestea, olandezii nu cred că problema ambalajului va fi rezolvată în câteva luni. Este adevărat că consumatorii devin mai conștienți de soluțiile durabile, motiv pentru care acordă atât de multă atenție supermarketurilor neambalate (vezi și blogul supermarketurilor).
Cu toate acestea, Jana Semt de la Eosta consideră că vor fi necesare mai multe „etape intermediare”, de exemplu fructe în tăvi de carton cu capac de plastic:
„Pentru noi, însă, nu există o alternativă pe termen lung la îndepărtarea de ambalajele din plastic pe bază de ulei mineral.”
Cu testul său laser în Renania de Nord-Westfalia, Rewe a primit recent o atenție destul de mică. Nu s-a decis încă dacă produsele vor fi disponibile în curând în toată Germania. Rezultatele testelor sunt în prezent evaluate, potrivit unei cereri din Köln.
4. Uneori (dar numai uneori) este suficient un salopetă
Faptul că Rewe este serios în ceea ce privește reducerea ambalajelor din plastic poate fi deja văzut pe rafturile de fructe și legume. Bananele organice nu mai sunt învelite în folie, ci au fost etichetate cu autocolante de ceva timp și pot fi vândute în vrac. (Care are la rândul său avantajul că clienții cumpără de fapt doar câte banane doresc teoretic să mănânce.)
Castraveții organici tind, de asemenea, puternic spre nudism și, în loc de binecunoscutul costum de plastic cu corp întreg, poartă uneori doar un bavet scurt din plastic pentru a arăta că sunt organici.
Potrivit lui Rewe, acest lucru se aplică doar castraveților care se cultivă în Germania, dar nu și mărfurilor care provin din Spania sau Bulgaria. Acesta este apoi împins complet în plastic pentru a preveni castraveții să se îngălbenească sau să-și piardă fermitatea în timpul transportului - pentru că atunci ar fi de nevânzare. Rewe explică:
"Pierderea resurselor prin eliminarea castraveților ar fi mai mare decât economiile de resurse ale ambalajului salvat."
Așadar, cumpărăturile din supermarket probabil că nu vor fi niciodată complet lipsite de ambalaje din plastic în viitor. Deci, puteți obține cu siguranță felinare pentru următoarea petrecere a larvelor de molii de ceară. Dacă mesele sunt suficient de pline, cu un pic de noroc s-ar putea transforma în licurici.