Pur; e d vinete (Zaalouk)

carnea grătar

Aceasta este garnitura pe care o prepar cel mai des cu carnea mea la grătar. Îmi plac vinetele, dar mai degrabă decât să le prăjesc, prefer să le pregătesc în felul meu.

Nadia Malka

Ingrediente

Producție

  • Dificultate
  • Pregătirea
  • Gătit
  • Timpul total
  • Uşor
  • 5 minute
  • 15 minute
  • 20 de minute

Pregătirea video

Pregătirea

  1. Spălați vinetele și coajați-le. Tăiați-le în cuburi mici și puneți-le într-o oală sub presiune cu sare. Acoperiți cu apă și gătiți, acoperit, timp de 15 minute. Scurgeți și puneți într-o tigaie cu uleiul de măsline. Adăugați condimentele și usturoiul tocat. Continuați să gătiți zdrobind bucățile de vinete cu o furculiță până când apa s-a evaporat complet. Se amestecă ocazional. Se toarnă sucul de lămâie și se mai lasă pe foc încă 5 minute, amestecând.

Gatiti, savurati ... atunci daca doriti, impartasiti/postati (mai jos) parerea dvs. despre aceasta reteta.

În jurul aceluiași subiect

Rețete similare

Idei de rețete

  • Vinete umplute gratinate cu parmezan
  • Vinete prajite
  • Gratin de vinete și brânză de capră
  • Gratin de soufflé de carne și vinete
  • Pannequets de vinete
  • Găluște de vinete