Pur și simplu nu există remedii minune de la farmacie ”; Nutriționist profesorul Andreas
Oricine dorește să câștige lupta constantă împotriva grăsimilor de iarnă în mod sensibil și permanent are nevoie de mult mai mult decât doar planuri nutriționale sofisticate sau asistență farmaceutică de la farmacie. Profesorul nutriționist Andreas Pfeiffer de la Charité - Medicină universitară, departamentul medical comun al Universității Libere și Universitatea Humboldt - vorbește despre secretele dietei care de fapt nu sunt.
Dle Pfeiffer, dietele sunt în plină expansiune în această primăvară. Cu ce concept este demonstrat științific succesul?
Indiferent de ceea ce se numește o dietă: Practic, este și va rămâne astfel încât oamenii să slăbească doar dacă consumă mai puține calorii decât consumă organismul. Diferența de energie este crucială. Dar există diete care fac un pic mai ușor să te ții de. De exemplu acele diete care tind să conțină mai multe proteine.
După ce dieta este adesea înainte de dietă: ce fel de dietă vă va menține subțire după aceea?
Am examinat acest lucru în marele studiu european „Diogenes” la aproximativ 800 de adulți și un număr similar de copii. În cadrul studiului, toți au început mai întâi o dietă de opt săptămâni și au pierdut cu succes zece până la doisprezece kilograme. Apoi am examinat ce dietă au folosit și-ar putea menține cel mai bine noua lor greutate.
Participanții au fost împărțiți în diferite grupuri. Grupul a cărui dietă a fost mai bogată în proteine și a avut un indice glicemic scăzut a avut cel mai bun rezultat. Indicele glicemic, GI, arată cât de mult crește un nivel de zahăr din sânge un aliment care conține carbohidrați și încetinește arderea grăsimilor. Cartofii și produsele din făină albă, de exemplu, au un IG ridicat. Legumele, pe de altă parte, au un indice glicemic scăzut.
Cât de bune sunt preparatele adecvate de la farmacie, de exemplu sub formă de pastile și pulberi, atunci când slăbești?
Aceste produse de slăbire, care ar trebui să încetinească absorbția grăsimilor, de exemplu, nu sunt de nici un folos. Este oarecum diferit cu așa-numitele diete cu formulă. Mesele sunt complet sau parțial înlocuite de băuturi gata preparate sau pulberi nutritive care sunt amestecate cu lichid. Compoziția acestor produse dietetice este reglementată de lege, astfel încât să nu poată apărea nicio deficiență nutrițională.
Cu toate acestea, în studiile noastre, am văzut de nenumărate ori: chiar dacă slăbirea funcționează foarte bine cu aceasta, doar obiceiurile bune ajută pe termen lung. De exemplu, cântărirea regulată, exercițiile fizice și un plan personal de urgență dacă cântarele arată din nou o tendință ascendentă. De exemplu, o dietă scurtă, mai multă mișcare sau evitarea meselor individuale.
Sursă: supliment Tagesspiegel din 13 aprilie 2014
Participanții la studiu au dorit!
Obezitatea este considerată a fi unul dintre principalii factori de risc pentru diabetul zaharat. Profesorul Andreas Pfeiffer și colegii de la Centrul German pentru Cercetarea Diabetului (DZD) cercetează influența dietei asupra bolilor precum diabetul și dezvoltarea acestuia. DZD este situat la Charité - Universitätsmedizin, departamentul medical comun al Universității Libere și al Universității Humboldt.