Pustie pe farfurie - produse regionale din natură!

Trăiți mai sănătos cu produse regionale!

produse
Motto-ul nostru în tabără de pregătire este: MÂNCĂ. TREN. A RADE. Pe lângă sport, suntem conduși și de o dietă sănătoasă. Apreciem mâncarea proaspătă, sezonieră, regională și, dacă este posibil, mâncarea neprelucrată. Dacă puteți, cel mai bine este să îl obțineți de la fermierul din colț, de la magazinul de produse naturiste sau de la supermarketul bine aprovizionat. Până în prezent, ceea ce natura are de oferit este relativ neobservat: cele mai fine legume sălbatice de la pragul nostru!

Legumele sălbatice cresc sălbatice și liber în natură. Natura ne oferă atât de multe - noi înșine suntem natura. Nu suntem separați sau în afara ei. Ne-am dezvoltat cu și în ea. În ultimii ani, nenumărate studii științifice au arătat dezavantajele înstrăinării crescânde față de natură și, în contrast, cât de bine este pentru noi să fim aproape de natură. Citiți mai multe despre beneficiile naturii aici! În Japonia, de exemplu, „scăldatul în pădure” a fost o formă recunoscută de terapie încă din anii '90. Deoarece natura este bună pentru noi, ne place să fim mult în aer liber din tabără. Iată 7 motive pentru care ar trebui să vă exercitați mai bine în aer liber!

Trăiți regional - cu legume sălbatice!

pustie

Legumele noastre culturale moderne au fost cultivate de-a lungul mai multor secole (prima, cum ar fi cerealele, chiar și de-a lungul mileniilor). Cu toate acestea, formele originale sunt întotdeauna plante sălbatice pe care natura le-a dezvoltat singure, fără implicarea umană. Cu ajutorul metodelor de reproducere, am adăugat avantaje acestor plante și am scos dezavantaje în ultimele secole. În special în ultimele decenii, scopul reproducerii a fost o creștere deosebit de rapidă, rezistența la dăunători și boli și o dimensiune finală voluminoasă și cât mai frumoasă. Din păcate, substanțele nutritive cad adesea pe marginea drumului (vezi Bräutigam, Wilde Grüne Smoothies, p. 12/13). Vă chinuiți să veniți cu recomandarea dvs. de legume (și fructe) de 5 pe zi? Iată apoi 5 sfaturi pentru integrarea legumelor în viața de zi cu zi!

Plantele sălbatice cresc în natură, în pădurile și pe pajiștile noastre, aproape așa cum au făcut-o de mii de ani. De asemenea, nu sunt imuni la influențele civilizației (fertilizare, calitatea apei, ploi acide etc.). Însă substanțele nutritive sunt mult mai prezente în ele decât în ​​culturile moderne de legume (vezi Bräutigam, Wilde Grüne Smoothies, p. 12/13).

Comparația nutrienților între plantele sălbatice și legumele cultivate

Din păcate, există puține date fiabile despre nutrienții din alimentele și legumele sălbatice. Se fac puține cercetări, în special în domeniul plantelor sălbatice - nu există interes industrial. O sursă relativ bună de legume de tot felul este cheia alimentară federală. Cu toate acestea, nici aici nu am putut afla cum sunt colectate datele. Trebuie să presupunem că ingredientele plantelor nu sunt întotdeauna aceleași. Există întotdeauna abateri, în funcție de factorii de localizare, condițiile solului, clima și influențe, cum ar fi apropierea de fertilizare etc...

Există, de asemenea, câteva plante sălbatice în cheia alimentară federală. Cele câteva date arată lucruri uimitoare despre plantele noastre sălbatice: