Putem folosi l; Aspartam la o dietă Keto
Dieta ketogenică sau „ceto” a câștigat tracțiune în ultimii ani ca instrument de slăbire. Este vorba de a mânca foarte puțini carbohidrați, cantități moderate de proteine și cantități mari de grăsimi (1).
Prin epuizarea corpului de carbohidrați, dieta ceto induce cetoza, o stare metabolică în care corpul tău arde grăsimi pentru a înlocui carbohidrații (1).
A rămâne în cetoză poate fi dificil, iar unii oameni apelează la îndulcitori artificiali, cum ar fi aspartamul, pentru a-și menține consumul scăzut de carbohidrați.
Cu toate acestea, s-ar putea să vă întrebați dacă aspartamul are un efect asupra cetozei.
Acest articol explică ce este aspartamul, descrie efectele sale asupra cetozei și enumeră dezavantajele sale potențiale.
Ce este aspartamul ?
Aspartamul este un îndulcitor artificial cu conținut scăzut de calorii utilizat pe scară largă în băuturile răcoritoare, gingiile fără zahăr și alte produse alimentare. Este creat prin fuziunea a doi aminoacizi - fenilalanina și acid aspartic (2).
Corpul dumneavoastră produce în mod natural acid aspartic, în timp ce fenilalanina provine din alimente.
Aspartamul este un înlocuitor de zahăr foarte dulce care conține 4 calorii pe 1 porție de gram. Vândut sub mai multe mărci comerciale, inclusiv NutraSweet și Equal, este în general considerat sigur de consumat (2, 3, 4).
Administrația pentru alimente și medicamente (FDA) stabilește doza zilnică acceptabilă (ADI) pentru aspartam la 23 mg pe kilogram (50 mg pe kg) din greutatea corporală (3).
Între timp, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a stabilit ADI la 18 mg pe kilogram (40 mg pe kg) de greutate corporală (3).
În funcție de context, o cutie de 350 ml (12 oz) de sodă dietetică conține aproximativ 180 mg aspartam. Aceasta înseamnă că o persoană de 80 de kilograme (80 kg) ar trebui să bea 23 de cutii de sodă dietetică pentru a depăși limita FDA pentru aspartam sau 18 cutii conform standardelor EFSA.
Aspartamul este un îndulcitor cu conținut scăzut de calorii, considerat în general sigur de consumat. Este utilizat pe scară largă în băuturile răcoritoare, gingiile fără zahăr și multe alte produse alimentare.
Aspartamul nu crește glicemia
Pentru a realiza și menține cetoza, corpul dumneavoastră trebuie să fie epuizat de carbohidrați.
Dacă se adaugă suficienți carbohidrați în dieta dvs., veți ieși din cetoză și veți reveni la carbohidrații arși pentru a realimenta.
Majoritatea dietelor ceto limitează carbohidrații la aproximativ 5-10% din aportul zilnic de calorii. Pe o dietă de 2.000 de calorii pe zi, aceasta echivalează cu 20-50 de grame de carbohidrați pe zi (5).