Putem mânca de fapt n; orice pentru micul dejun
Bar deschis pentru micul dejun? Potrivit unora, am putea mânca orice vrem dimineața. Pretext sau adevăr fiziologic, facem bilanț cu un nutriționist dietetician.
Publicat pe 09/01/2016 la ora 12:00, actualizat pe 09/01/2016 la ora 17:38
Există în primul rând acest proverb ancestral: „Micul dejun ca un rege, masa de prânz ca un prinț și cina ca un om sărac”. Apoi credința colectivă că putem mânca orice dimineața. Motivele ? Corpul ar avea mult timp pentru a elimina pe tot parcursul zilei, deci risc zero. Hmm. Este timpul să faceți bilanț.
„Când mâncăm prea mult, depozităm”
A spune că caloriile ingerate în timpul micului dejun vor fi arse în orele următoare, în timpul zilei, „nu este complet fals”, recunoaște dieteticianul nutriționist Ariane Grumbach (1). Este evident că suntem mai activi după micul dejun decât după cină și, prin urmare, cheltuim mai mult. Ca să nu mai vorbim că organismul trebuie să-și reîncarce bateriile după cele opt ore în medie care îl separă de cină cu o seară înainte. „Micul dejun oferă în continuare energie la începutul zilei, sau 25% din aportul zilnic”, ne-a declarat în septembrie 2014 dietista-nutriționistul Florence Foucaut.
Acestea fiind spuse, există acum un principiu de bază de reținut: echilibrul între intrări și ieșiri. Prima masă a zilei este cu siguranță importantă, dar nu are rost să te mângâi. În mod clar, „oricare ar fi programul, când mâncăm prea mult și rău, nu ardem totul și depozităm”, precizează nutriționistul dietetician. În plus, chiar dacă digestia zahărului depinde de oameni, un mic dejun foarte dulce cu pâine prăjită de gem de pâine albă și/sau cereale rafinate, produse de patiserie sau fursecuri industriale, de exemplu, va crește nivelul zahărului din sânge și va provoca sânge. nivelurile de zahăr să scadă. Ca urmare, o lovitură de oboseală la mijlocul dimineții și ciugulite pentru a compensa.