Putem mânca mascarpone când suntem însărcinate
De când ați rămas însărcinată ați avut anumite pofte alimentare (pe care nu le puteți explica întotdeauna). Acest lucru este perfect normal! Cu toate acestea, este important să înțelegem că dieta unei femei însărcinate este foarte strictă și specifică. Și, din motive întemeiate, nu ai voie să mănânci totul sau să ții aceeași dietă ca atunci când nu erai însărcinată.
Dintre alimentele pe care trebuie să le evitați: cele care prezintă un risc de contaminare. din pacate, brânzeturile, pe care le adori atât de mult, se numără printre alimentele „periculoase”. Cu toate acestea, nu toate brânzeturile sunt afectate de această restricție. În acest caz, puteți continua să luați mascarpone în timpul sarcinii ?
Mascarpone: ce este ?
Mascarpone este o brânză de origine italiană. Se găsește, mai exact în regiunile Lombardia și Piemont. Dacă este posibil să faceți mascarpone de casă, prima rețetă este bază de lapte de bivol sau de vacă, că ne transformăm în cremă. De îndată ce meșterul primește crema, acesta este încălzit la 100 de grade Celsius și amestecat cu lămâie sau, conform rețetelor, cu oțet alb. Acest amestec face posibilă obținerea aspectului constitutiv și care clasifică mascarpone, ca fiind un brânză grasă.
Aroma unică a acestei brânzeturi de culoare bej deschis este evidentă. Și, dintr-un motiv bun, mascarpone este unul dintre brânzeturile preferate ale francezilor. Datorită acestei consistențe și acestui gust unic, mascarpone face parte, de asemenea, din câteva rețete italiene grozave, atât sărate, cât și dulci. Nu ne putem imagina o rețetă de tiramisu sau de brânză fără acest ingredient. Un alt mare avantaj al mascarpone: faptul că poate fi păstrat pentru o perioadă foarte lungă de timp. Acest lucru i-a adus un loc de cinste în bucătăriile mari și mici.