Carne de vită tocată; Garam masala; Probleme nutriționale

  • masala

Unul dintre condimentele mele preferate, sau este un amestec de condimente, este Garam Masala. Îmi plac și carnea tocată. Dar, desigur, nu am întotdeauna timpul și înclinația de a face torturi tocate, așa că există această variantă din când în când:

Cu diverse piureuri, mai probabil iarna, sau pur și simplu pe salată.

vită

carne

garam

carne

Ingredientele pentru 3 porții:

400g carne tocată de vită
1 ceapa mare
4 căței de usturoi
1 lingurita garam masala
1 lingurita curcuma
Sare piper
Periați un pic de ulei de nucă de cocos în tigaie

Valori nutriționale pe porție: 316kcal, 28g EW, 22g F, 2,3g KH

Tocam marunt ceapa si o prajim in ulei de cocos. Se adaugă carnea tocată, precum și condimentele și se prăjește bine. Se adaugă usturoiul și se mai prăjește puțin.

Mai ai nevoie de o rețetă pentru piure? Poftim:)!

Piure de cartofi dulci, aproximativ 3 porții:

1 cartof dulce mare (aprox. 400g)
Sare, piper, nucșoară
50ml frisca

Valori nutriționale pe porție: 207kcal, 2,5g EW, 6g F, 37g KH

Se curăță cartoful dulce, se taie bucăți mici și se fierbe până se înmoaie. Lăsați puțină apă în tigaie, adăugați condimentele și smântâna și piureul cu blenderul de mână. Va fi super cremos!

„Cremă” de anghinare din Ierusalim, 3 porții mici:

aproximativ 200g anghinare de Ierusalim
Sare, piper, nucșoară
50g creme fraiche natural

Valori nutriționale pe porție: 82kcal, 2g EW, 4,7g F, 12g KH

Se curăță aproximativ anghinarea de Ierusalim, se taie bucăți mici și se fierbe până se înmoaie. Lăsați puțină apă în cratiță, adăugați condimentele și creme fraiche și piureul cu blenderul manual.