Putem reduce inegalitățile sociale în sănătate prin crearea de medii favorabile

Cum se creează medii favorabile unei alimentații sănătoase? Care sunt aceste medii favorabile? Și cum poate reduce acest lucru inegalitățile sociale în sănătate? Public Health France publică în revizuirea sa trimestrială La Santé en action în iunie, un dosar dedicat acestui număr care evidențiază strategiile implementate pentru a acționa asupra mediilor și exemple de acțiuni locale.

reduce

Rolul jucat de o dietă slabă și o activitate fizică insuficientă ca factor de risc pentru cele mai frecvente boli din Franța este tot mai bine înțeles, fie că este vorba de cancer, boli cardiovasculare, obezitate sau diabet. Acesta este motivul pentru care alimentele au fost plasate în centrul politicilor de sănătate publică din 2001 odată cu crearea primului Program Național de Nutriție și Sănătate (PNNS). În 2010, PNNS a fost inclus în codul de sănătate publică, arătând dorința de a pune în aplicare o politică nutrițională eficientă și durabilă.

Inegalitățile sociale persistă: mai mulți francezi sunt supraponderali printre cei cu calificări mai mici

Primele rezultate ale Studiului de sănătate privind mediul, biomonitorizarea, activitatea fizică și nutriția publicat în 2017 arată o stabilizare a excesului de greutate și a obezității la adulți și copii: 49% dintre adulții francezi sunt supraponderali (inclusiv 17% obezi); la copii, această cifră crește la 17% (inclusiv 4% obezi).

Cu toate acestea, la mai bine de 15 ani de la înființarea PNNS, observăm o lărgire a inegalităților dintre categoriile sociale în ceea ce privește alimentația și starea de sănătate: cu cât este mai scăzut nivelul de educație, cu atât este mai mare prevalența supraponderalității/obezității. Datele epidemiologice recente arată că persoanele cu niveluri ridicate de educație sau profesii și categorii socio-profesionale (PCS) consumă mai multe fructe și mai puține băuturi cu zahăr decât cele cu un nivel mai scăzut de educație. Aceeași observație la copii: cei cu părinți cu PCS ridicat consumă mai multe fructe și mai puține băuturi zaharate decât altele.