Puterea Keto - un autoexperiment - bun venit!

Din nou și din nou îndrăznesc să încerc noi forme de nutriție sau diete și să câștig experiență prin auto-experimente. La urma urmei, nu se poate predica apă și să bea vin. Ei bine, poate poți, dar asta contrazice principiul meu de autenticitate. Deci, continuați cu slănina și începeți noul an cu un nou autoexperiment.

Am decis un program de 4 săptămâni bazat pe cartea „Keto-Power”. Acesta este un program de slăbire care se caracterizează printr-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și cetogenă. Dieta ketogenică își propune să utilizeze starea fizică a cetozei pentru a înțărca corpul carbohidraților și zahărului. În general, organismul obține energie din carbohidrații din dietă, care sunt depozitați în mușchi și ficat cu ajutorul insulinei. Dacă aportul de carbohidrați este sever redus, organismul trebuie să caute o sursă alternativă de energie, care este locul în care apare cetoza. Corpul intră în rezervele sale de grăsime și folosește corpuri cetonice pentru a transforma grăsimea în energie. Sună ca o modalitate ideală de a pierde rapid în greutate și de a nu reduce sau poate chiar mări mușchii.

Cartea laudă următoarele beneficii:

Propriile depozite de grăsime sunt folosite ca sursă de energie, ceea ce face mai ușor și mai rapid pierderea în greutate.
Datorită lanțurilor lungi de hidrocarburi care alcătuiesc moleculele de grăsime, ar trebui să fiți plin pentru o lungă perioadă de timp, deoarece utilizarea acestora necesită mult timp pentru a furniza energie.
Nivelul zahărului din sânge rămâne la un nivel constant scăzut și nu există pofte alimentare.

Bine. Toate acestea sună foarte promițătoare. Încearcă apoi slănina! Literalmente. Dieta ketogenică este o variantă cu conținut scăzut de carbohidrați, cu un conținut ridicat de grăsimi. Aceasta înseamnă că orice fel de carbohidrați precum zahărul, pastele, orezul, produsele din cereale integrale sunt strict interzise. Iubita mea cafea albă este din nou tabu. În această carte, rețetele constau aproape în totalitate din legume, ouă, brânză, carne, produse lactate, pește și multă grăsime. Nu toate grăsimile sunt la fel, motiv pentru care avocado, nuci și uleiuri vegetale de înaltă calitate sunt o parte integrantă a vaselor. Doar eritritolul, un alcool din zahăr, este permis să fie îndulcit.

Începe experimentul de sine!

Prima săptămână constă în 3 mese pe zi, adică micul dejun, prânzul și cina. Aportul maxim de carbohidrați este de maximum 50g pe zi. Vasele constau în principal din produse de origine animală, dovlecei, ceapă, spanac, roșii, nuci și fructe de pădure. Fructele sunt interzise, cu excepția fructelor de pădure. Deoarece am evitat în mare măsură zahărul de ani de zile și nu folosesc înlocuitori de zahăr, nici aici nu folosesc eritritol. Fiecare dintre rețete are un gust foarte bun și mă ține sătul mult timp. Îmi este puțin dor de cafeaua mea zilnică, așa că mi-am schimbat consumul de cafea și o beau aproape neagră. Ei bine, până la urmă va apărea o înghițitură de lapte. În mod uimitor, lăcomia cafenelei se schimbă rapid și îmi place la fel de bine cafeaua cu puțin lapte. Ce fac pe lângă acest tip de dietă? Desigur, exercițiul este important pentru mine. De aceea fac antrenament HIIT cu greutatea corporală de 3 ori pe săptămână și, de asemenea, merg la alergare, mă torturez cu crossfit și mă relaxez cu yoga.

Primele impresii după o săptămână de putere ceto

De fapt, am slăbit ceva, mesele sunt sățioase și gustoase. Nu simt pofte de mâncare. Nu dorm bine, am vise confuze, pe care le atribu dieta curentă, pentru că practic am un somn bun și nu am schimbat nimic în viața mea de zi cu zi sau în modul meu de viață. Rezistența mea lasă mult de dorit, pentru că atunci când alerg nu-mi pot păstra deloc viteza de alergare obișnuită și distanța, sunt mult mai lent, după primul kilometru respir ca un vechi motor cu aburi și simt că sunt plin de plumb. În timp ce o îmbunătățire poate fi simțită în antrenamente. Observ o creștere a forței, pot ține poziții mai mult sau pot face mai multe repetări. Asta mă face pozitiv pentru a doua săptămână.

Începând din săptămâna 2!

În această săptămână, aportul de carbohidrați este redus din nou și limitat la 30g pe zi. De asemenea, pot fi consumate trei mese pe zi, constând în mic dejun, prânz și cină. Tot în această săptămână principalele ingrediente sunt slănina, ouăle, avocado, brânza, carnea și legumele. Mă țin de programul meu de fitness și îmi fac bine antrenamentele.

Concluzia celei de-a doua săptămâni

Mâncarea are un gust foarte bun, dar trebuie să mă uit la obiceiurile mele de băut. Datorită aportului ridicat de proteine, trebuie să mă asigur că beau suficient pentru a ușura munca rinichilor. Totuși, am impresia că rinichii mei lucrează la presiune ridicată și, uneori, mă rănesc. Practic sunt un restaurant mixt bine echilibrat și mănânc foarte des vegan. Acum acest program este complet diferit și mă lupt să consum cantitățile de carne și ouă. Digestia mea se schimbă. Cu toate acestea, corpul pare să se adapteze la cetoză, deoarece performanțele mele de alergare sunt din ce în ce mai bune, unitățile de antrenament sunt la fel de ușoare sau dificile pentru mine ca și în cazul dietei obișnuite și am reușit să stăpânesc o zi sportivă de schi cu o forță bună. Datorită aportului extrem de mare de produse de origine animală, care conțin, desigur, o mulțime de hormoni și nuclee celulare, observ din ce în ce mai mult că corpul meu reacționează la ele. Ciclul se schimbă - nu în bine! - la care sincer nu mă așteptam. Greutatea crește din nou spre greutatea inițială, deși simt că sunt mai clară decât acum două săptămâni.

Outlook pentru săptămânile 3 și 4

Săptămâna 3 reduce de la trei la două mese cu maximum 30g carbohidrați pe zi, dieta ketogenică este acum combinată cu postul intermitent. În săptămâna 4, aportul de carbohidrați este crescut la 100g pe zi, postul intermitent este menținut și micul dejun este anulat.

Decizia - concluzia mea

Datorită reacției corpului meu și a reticenței crescânde de a fi nevoit să mănânc carne și ouă în cantități mari, am oprit experimentul la jumătatea timpului. Nu pot recomanda acest tip de dietă pentru utilizare pe termen lung, deoarece consumul excesiv de proteine poate afecta permanent funcția renală și aportul suplimentar de hormoni datorat cantităților mari de produse de origine animală poate afecta și propriul echilibru hormonal. Totuși, am fost foarte impresionat de răspunsul corpului la forță, deși, din păcate, nu am reușit să măsoară performanța în consecință și, prin urmare, pot spune doar subiectiv că ceva s-a îmbunătățit. În general, nu este nimic în neregulă să încerci o dietă ketogenică sau să o adaugi la dieta ta la fiecare câteva săptămâni sau luni. Se menționează în carte că îngrijirea medicală nu este necesară. Datorită aportului ridicat de proteine, totuși, aș recomanda cu insistență să solicitați sfatul medicului în prealabil dacă dieta ketogenică este adecvată și posibilă pentru propria sănătate. Deoarece propria sănătate este un avantaj neprețuit și valoros pe care nu ar trebui să-l puneți în pericol inutil!

Ce fel de nutriție pot recomanda?

Indiferent dacă sunteți vegan, vegetarian sau iubitor de carne - cred că ar trebui să alegeți mai întâi tipul de dietă pe care îl puteți reprezenta etic/moral și care vă place. În general, se știe că doza produce otravă și, prin urmare, totul ar trebui permis, dar cu măsură și scop. În opinia mea, echilibrate, variate, regionale și sezoniere sunt o necesitate în orice formă de nutriție pentru a fi permanent sănătoși și fericiți. Dacă aveți nevoie de asistență cu dieta dvs., vă voi ajuta cu plăcere.