Puterea pe piața proteinelor
A fost mult timp un secret deschis în rândul sportivilor: programul de fitness nu include doar exerciții fizice regulate, dieta corectă este cel puțin la fel de importantă. Alimentația sportivă este acum o linie de activitate care generează vânzări în gama de trei cifre de milioane. În prezent, se pune un accent deosebit pe produsele proteice.
Alergatoarea de obstacole Gesa Felicitas Krause a dezvăluit recent pe site-ul ei că ia în fiecare zi aminoacizi suplimentari. Tânărul de 25 de ani este unul dintre cei mai importanți jucători ai Germaniei la Campionatele Europene de Atletism de la Berlin la începutul lunii august. Profesioniștii din Turul Franței, care zboară în prezent peste pasurile Alpine și Pirinei, cu motocicletele de curse, ar trebui să aibă, de asemenea, kilograme de pulbere de proteine în bagaj. Și fiecărui Instagrammer de fitness cu abdominale strânse îi place să-și țină shake-ul de proteine în fața camerei.
Ceea ce este corect pentru sportivi de clasă mondială, culturisti și influențatori de pe rețelele sociale nu poate fi în întregime greșit pentru joggerii obișnuiți. Cel puțin așa pare să gândească acum mulți oameni activi din punct de vedere sportiv din Germania. În orice caz, afacerea cu nutriția sportivă este în plină expansiune - și mai ales cu aditivii proteici:
În 2017, 43% dintre germanii care practică sport au cumpărat în mod regulat alimente specifice sportului de mai multe ori pe lună și aproape 12% au cumpărat-o chiar o dată pe săptămână.
Cu trei ani mai devreme, acest lucru se aplica doar la puțin sub 39% dintre sportivi, după cum arată sondajele companiei Fürth de cercetare de piață Mafowerk.
Potrivit cercetărilor de piață Nielsen, în 2017, în Germania, în Germania s-au vândut în total 108 milioane de pachete de nutriție sportivă. Comercianții cu amănuntul și farmaciile au realizat o cifră de afaceri de 156 de milioane de euro - cu 20% mai mult decât în anul precedent.
Cele mai mari venituri cu produse proteice
Produsele proteice au reprezentat majoritatea veniturilor (114 milioane de euro). Alte alimente pentru sportivi, inclusiv băuturi electrolitice, bare energizante și suplimente de minerale și vitamine, joacă, prin urmare, un rol relativ minor.
Aceste cifre de vânzări nu iau în considerare activitatea de comandă prin poștă, care pentru mulți utilizatori poate fi sursa cea mai importantă de aprovizionare. Deși companiile de comandă prin poștă pe internet sunt adesea situate în străinătate, volumul total al pieței pentru nutriția sportivă este probabil să fie considerabil mai mare și în Germania.
Cu toate acestea, sunt cunoscute cele mai populare produse proteice din comerțul cu amănuntul staționar (grafic):
Doar afacerea cu baruri a generat vânzări de aproape 69 de milioane de euro în 2017. Comparativ cu 2016, aceasta a reprezentat o creștere de aproape 29% și, prin urmare, o creștere mult peste medie pe o piață deja în creștere rapidă.
Pudra de proteine, care se bea în principal ca un shake, dar poate fi amestecată și cu alimente sau folosită ca înlocuitor de făină pentru coacere, a crescut, de asemenea, semnificativ: în 2017, a generat vânzări de 39 de milioane de euro, cu doar 3,1 milioane de pachete vândute.
Nu este încă o piață de masă, dar proteinele sub formă lichidă, cum ar fi băuturile gata preparate, sunt în creștere. Vânzările acestor produse au fost de doar 2 milioane de euro în 2017, dar comparativ cu 2016 au crescut cu aproape 46%.
Activitatea de nutriție sportivă crește în Germania. Produsele corespunzătoare în valoare de 156 milioane de euro au fost vândute în 2017 - cu 20 la sută mai mult decât în anul precedent.
Cu o cifră de afaceri abia măsurabilă de doar 2900 de euro, capsulele cu aminoacizi izolați, cum ar fi aminoacizii cu lanț ramificat (BCAA), sunt încă noi în comerțul cu amănuntul tradițional și se spune că sunt deosebit de utile pentru regenerarea rapidă a mușchilor după antrenament.
Pe de altă parte, muesli-ul proteic este în scădere, cu vânzări de 4,5 milioane de euro în 2017. Scăderea de aproape 9% față de 2016 poate fi explicată prin faptul că conținutul de proteine al acestor muesli constă în mare parte din fulgi de soia, dar soia datorită efectului său asemănător hormonilor iar toleranța slabă a căzut de curând în discredit.
Cu toate acestea, această mică reducere nu înnegrește previziunile pozitive în general pentru nutriția sportivă: Zion Market Research se așteaptă ca volumul pieței globale în 2022 să fie de 45 de miliarde de euro - comparativ cu 2016, aceasta ar reprezenta o creștere cu 60% bună.