Puterea sănătoasă pentru sezonul rece
Cu o dietă potrivită, vă puteți întări sistemul imunitar și puteți evita infecțiile. Unele alimente sunt deosebit de bune pentru organism.
O gripă sau o răceală - astfel de infecții sunt deosebit de amenințătoare iarna. Dacă doriți să preveniți acest lucru, ar trebui să faceți mișcare regulată în aer curat și să vă spălați frecvent pe mâini. O dietă echilibrată este la fel de importantă. Organismul are nevoie de multă vitamină C pentru ca apărarea organismului să fie puternică. Pentru că sunt printre cei mai buni furnizori de vitamina C, așa cum spune Antje Gahl de la Societatea Germană de Nutriție (DGE).
BROCOLI: Legumele verzi sunt foarte bogate în vitamine. „Consumate crude, 100 de grame de broccoli acoperă deja necesarul zilnic de vitamina C al unui adult de 100 de miligrame”, explică Gabriele Graf de la centrul de consiliere pentru consumatori NRW din Düsseldorf. Broccoli conține, de asemenea, unele vitamine B, precum și fier și alte minerale, cum ar fi potasiu, calciu și zinc.
PORTOCALE „Sucul de portocale și portocale conține cantități aproape identice de vitamina C”, spune Margret Morlo de la Asociația pentru nutriție și dietetică. Necesarul zilnic de vitamina C este deja acoperit cu un pahar de 200 mililitri de suc de portocale. „Dar nu trebuie să beți suc în fiecare zi”, spune Graf. Este mai bine să vă concentrați asupra echilibrului și varietății. „Vitamina C se găsește și în boia și pătrunjelul, de exemplu”, spune expertul în nutriție.
CICOARE: Pe lângă vitamina C, cicoarea conține și minerale și inulină, o fibră solubilă care joacă un rol în prevenirea bolilor intestinale. Cicoarea este, de asemenea, o sursă de caroten. „Beta-carotenul, vitamina C și vitamina E sunt așa-numitele vitamine antioxidante care protejează organismul de radicalii liberi și pot astfel întări sistemul imunitar”, spune Gahl.
USTUROI: Tuberculul conține substanțe bioactive importante - acestea sunt substanțe care nu au caracter nutritiv, dar sunt considerate a promova sănătatea. Usturoiul este bun pentru sânge, inimă și vase. Alicina este una dintre substanțele bioactive din usturoi. Substanța interceptează radicalii liberi și se asigură că membranele celulare din corp nu sunt deteriorate.
MERE: Pectinele găsite în mere se numără printre fibrele solubile care vă umple și au efect digestiv - chiar și cei care asigură o digestie bună își întăresc sistemul imunitar. Merele conțin în jur de douăsprezece miligrame de vitamină C la 100 de grame și minerale precum potasiul, care are un rol central în metabolismul nervos și muscular.
MIGDALE: Migdalele „conțin grăsimi valoroase, vitamine și minerale”, spune Morlo. Sunt, de asemenea, bogate în vitaminele B2 și E. Vitamina E protejează organismul de radicalii liberi, explică Gahl. Există 26 de miligrame de vitamina E la 100 de grame de migdale. Vitamina B2 joacă un rol important în apărarea împotriva bolilor, printre altele.
CE ESTE IMPORTANT: Potrivit lui Gahl, administrarea vitaminei C și a zincului ca supliment alimentar este de puțin ajutor împotriva virusurilor de răceală. „Eficacitatea unor astfel de preparate pentru prevenirea sau vindecarea infecțiilor nu a fost dovedită științific.” Pentru o dietă sănătoasă, căpșunile, piersicile și alte fructe importate din străinătate în timpul iernii nu sunt importante, așa cum explică Morlo: „Fructul mai lung stă înainte de consum - și asta se întâmplă uneori în călătoriile lungi - cu atât este mai mic conținutul de vitamine. "