Puteți mânca aceste boluri cu fructe și legume! DELICIOS
Vă rugăm să nu-l aruncați: bolurile multor tipuri de legume și fructe nu sunt deșeuri, sunt cu adevărat delicioase! Vă explicăm ce boluri de fructe și legume puteți mânca în siguranță și vă oferim idei de rețete delicioase.
- Ce boluri de legume și fructe sunt comestibile?
- La ce trebuie să fiu atent dacă vreau să mănânc bolul?
- Poți mânca coji de cartofi?
- Ce boluri de legume și fructe sunt necomestibile?
- Idei de rețete cu boluri de fructe și legume
Ce boluri de legume și fructe sunt comestibile?
Cojile multor tipuri de legume și fructe sunt nu numai comestibile, ci și extrem de sănătoase. Deoarece în și direct sub coajă există de obicei multe vitamine și substanțe vegetale secundare. De exemplu, puteți mânca practic cu o cochilie
- Castravete și dovlecei
- Legume rădăcinoase precum morcovi, păstârnac, ridichi, sfeclă roșie
- Raie, conopidă, broccoli
- Dovleac Hokkaido
- Vinete, ardei și roșii
- Pome fructe, cum ar fi mere, pere
- Fructe cu pietre precum prune, cireșe, caise, nectarine, piersici
- Kiwi - nici cele aurii cu pielea netedă nu sunt atât de păroase pe limbă
La ce trebuie să fiu atent dacă vreau să mănânc bolul?
Cu cât legumele sau fructele sunt mai tinere și mai proaspete, cu atât pielea este mai delicată și mai gustoasă. De obicei, este suficient să vă spălați bine sub apă curentă; o perie de legume poate ajuta la murdăria și resturile mai grele. Pur și simplu tăiați orice parte lemnoasă a coajului sau a tulpinii de broccoli.
Și: organic este mai bine! Pesticidele și altele asemenea, care sunt utilizate în agricultura convențională, ajung în mod natural pe coaja fructelor și legumelor. Aceste otrăvuri sunt interzise în agricultura ecologică. Deci, dacă doriți să mâncați bolurile, este mai bine să cumpărați legume și fructe organice.
Peelingul este o necesitate pentru un număr surprinzător de mic de fructe și legume. Mai degrabă, ceea ce contează sunt gustul personal și starea.
Poți mânca coji de cartofi?
În primul rând: Cartofii - inclusiv coaja lor - sunt comestibili numai când sunt fierți! Cartofii se protejează de asemenea împotriva dăunătorilor și germenilor prin formarea așa-numiților glicoalcaloizi, care pot duce și la otrăvirea la om. Aceasta include, de exemplu, solanina. Prin urmare, este important să nu mâncați coajă verde, muguri și muguri („ochi”), deoarece conținutul de glicoalcaloizi este deosebit de ridicat în aceste zone. Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor recomandă utilizarea numai a cartofilor proaspeți și nedeteriorați pentru rețete cu coajă de cartofi și cartofi necojiti. Copiii mici ar trebui să mănânce numai cartofi curățați.
Ce boluri de legume și fructe sunt necomestibile?
Practic, te poți baza aici pe simțurile tale: dacă un bol are gust amar, nu poate fi mestecat sau altfel se simte neplăcut - pune-l deoparte! (Cine mănâncă voluntar ananas sau litchis cu coajă?) Pentru multe coji care pur și simplu nu sunt consumate de obicei, cum ar fi coaja de banană sau coaja de pepeni verzi, potrivit Institutului Federal de Cercetare a Riscurilor, pur și simplu nu există studii cu privire la dacă și în ce cantități Consumul este sigur. De exemplu, ar trebui să utilizați și să consumați coaja citricelor (organice!) Doar cu măsură și pentru condimente.
Idei de rețete cu boluri de fructe și legume
De acum înainte, coaja de mere nu mai ajunge pe compost, pentru că preparăm ceai delicios din el. Vei iubi deja parfumul!
Data viitoare când gătiți cartofi, faceți doar chipsuri din coaja de cartofi - și luați imediat o gustare la aperitiv!
Coji de morcov Hattu? Trebuie să amesteci pesto! Utilizați nuci prăjite, parmezan, usturoi și ulei de măsline pentru a evoca un sos delicios din coji de morcovi.
Morcovii, frunzele de cohlrabi și altele asemenea ajung deseori la gunoi - în mod greșit! Vă arătăm ce este în verde și cum îl puteți folosi pentru a pregăti feluri de mâncare delicioase.
Nu-l aruncați: coaja de lămâie conține ingrediente care mențin gospodăria curată și plăcută în stare proaspătă. Cele mai bune sfaturi!