Qu; Are Moringa Originea, Beneficiile, Consumul
Ce moringa ? Folosit încă din zorii timpului, moringa este un planta medicinala necunoscut anterior, dar acum foarte popular pe toate continentele. Renumit pentru virtuți medicinale, moringa este, de asemenea, foarte interesantă în multe alte domenii. Îl recunoaștem beneficii în cosmetică, nutriție, scădere în greutate, si ca superaliment, se invită cu ușurință pe farfuriile noastre. Totul este bun în moringa: de la scoarță până la fructe, inclusiv rădăcini, semințe și flori.
Moringa, un arbore medicinal
Originar din India, moringa oleifera este, de asemenea, numită copacul Vieții. În India, reprezintă baza alimentară a locuitorilor. Există în 13 specii diferite. În prezent este cultivat în mai multe țările tropicale din Africa și Asia. În Insula Reunion și Mauritius, este cunoscut sub numele de „brède médaille” sau „brède mouroum”. Acest copac se caracterizează mai ales prin creșterea sa rapidă. Uneori poate ajunge până la 15 metri înălțime. În primul an, poate atinge 5 metri înălțime.
Cultura sa este mai favorabilă în solurile uscate și aride. Vorbim adesea despre un arbust de hrean din cauza gustului rădăcinilor sale. Este perfect rezistent la căldură și secetă. Trebuie să așteptăm între 3 luni și 6 luni pentru a recolta primele frunze. Și pentru fructe, trebuie să așteptați un an și jumătate înainte de a culege.
Moringa, copacul minune
Moringa este un arbust foarte apreciat pentru multiplele sale calități terapeutice și nutriționale. În India, precum și în Thailanda, oamenii sunt obișnuiți să mănânce fructele și să facă rețete tradiționale cu frunzele sale: supe, korma, dals, curry. În Sahel, este o legumă în sine și gătitul este similar cu spanacul. Unii oameni chiar inventează gogoși cu florile sale.
În Franța, moringa este comercializată în principal sub formă de capsule și pulbere liberă. Îndeplinește diferite funcții: hipoglicemiant, antioxidant, acțiune purificatoare etc.
Moringa: beneficiile sale nutriționale
Deși toate părțile moringa oferă virtuți considerabile, frunzele se remarcă prin bogăția lor nutrițională. superaliment conține o cantitate mare de vitamine, minerale și calciu.
Conform statisticilor, poate oferi de 4 ori mai multă vitamina A decât morcovul. Este capabil să furnizeze organismului mai mult magneziu decât ciocolata neagră. Această plantă conține de 9 ori mai multă vitamina C decât fructele kiwi și este una dintre cele mai bune surse naturale de calciu.
Cum se consumă frunza de moringa ?
Există mai multe moduri de a consuma frunze de moringa. În primul rând, ea poate fi consumat proaspăt. Poate fi gătit ca bietă și spanac. Un alt mod de a consuma frunze de moringa, sunt băute ca un ceai de plante. moringa de frunze pure este excelent pentru prepararea ceaiului. De asemenea, puteți găsi frunze de moringa sub formă de pudră. Incorporând una până la trei linguri în preparatele dvs., vă veți spori corpul în timp ce vă umpleți cu substanțe nutritive esențiale. Presărați felurile de mâncare cu pudră pură de moringa, sucurile și smoothie-urile tale. Și de ce nu îl folosiți în rețetele dvs. de patiserie ?