Qu; Dieta vegetariană mănâncă totul
Vegetarianism exclude toate carnea animalelor (carne, pește), dar permite consumul de alimente de origine animală. Astfel, ouăle, produsele lactate sau chiar mierea sunt permise. Pe de altă parte, ieșiți din crustacee și crustacee! Această alegere a hranei personale este adesea legată de preferința gustului sau de problemele etice și de mediu. Preocuparea de a economisi bani poate fi, de asemenea, o sursă de motivație.
Este vegetarianismul bun pentru sănătatea ta ?
Trebuie să fiți vigilenți atunci când adoptați o dietă vegetariană cu riscul de a fi deficitar. Vegetarianul, pentru a respecta un echilibru alimentar bun, trebuie să fie atent la aportul său de proteine, vitamina B12, fier și acizi grași polinesaturați (omega 3, omega 6). Este necesară cunoașterea calităților nutriționale ale alimentelor !
Dieta vegetariană nu este recomandată în mod deosebit de Consiliul Superior pentru Sănătate Publică (HCSP), corpul de experți independenți responsabili de sprijinirea ministrului sănătății pe probleme legate de sănătatea francezilor.