Qu; do; un superaliment Bune practici pentru o dietă sănătoasă și echilibrată

publicat de Alais în Trends The

superaliment

26.04.2018 la 16:27

Cum să beneficiezi de sănătatea, fitnessul și bunăstarea superputerilor superalimentelor ?

Termenii superfood sau superfood înfloresc din ce în ce mai mult în sfera culinară și în special în gătitul sănătos. Să explorăm superputerile acestor alimente care promit sănătate, fitness și bunăstare !

Superalimentele sunt alcătuite dintr-o varietate de fructe de pădure, fructe, legume, semințe, condimente, coajă și alge marine. Lista este departe de a fi exhaustivă. Astfel, clasificăm printre superfruiți:

  • Avocatul;
  • Boabe de acai;
  • Fructe de padure goji;
  • Fructe de padure Maqui;
  • baobab;
  • afine;
  • boabe de cacao;
  • rodii;
  • maca;
  • pereții;
  • afinele;
  • nuca de cocos;
  • semințe oleaginoase: migdale, nuci, alune, nuci de macadamia, caju, fistic etc.;
  • Rosia.

Pe partea superalimentelor verzi, legumelor și semințelor vom găsi:

  • Usturoi;
  • Sfeclă;
  • brocoli;
  • chlorella;
  • semințe chia;
  • semințe încolțite;
  • seminte de in;
  • iarba de grau;
  • iarba de orz;
  • legume cu frunze verzi: spanac, salată, varză, portelan de iarnă etc.;
  • leguminoase;
  • ceapă;
  • cartof dulce;
  • mazăre;
  • praz;
  • spirulina.

Și, în cele din urmă, condimentele, ierburile și aromele clasificate printre superalimente sunt:

  • Aloe vera;
  • anason;
  • Basilicul;
  • curcumă;
  • echinaceea;
  • ghimbir;
  • ginkgo biloba sau ginseng;
  • gheara diavolului;
  • ardei iute;
  • urzica;
  • Înțelept;
  • îngrijorare;
  • sumac;
  • zaatarul.

Superfood, un moft sau un bun real ?

Marketing VS știință

Nu o să vă mintem, categoriile de superalimente sau superalimente sunt termeni inventați de lumea marketingului. Odată cu succesul tendinței Healthy Food și fitness, marketingul alimentar și-a găsit noua mină de aur: reclasificarea produselor, cu siguranță foarte sănătoase (dar ca multe altele) în produse miraculoase și vânzarea suplimentelor alimentare. Combinată cu entuziasmul bloggerilor și al InstaGirl pentru o bucătărie orientată spre fitness, bunăstare, sănătate și scădere în greutate, lumea superalimentelor a devenit un adevărat fenomen. !

În timp ce majoritatea acestor alimente aveau un caracter sacru, nutrițional și făceau parte din farmacopeea tradițională a civilizațiilor antice, ele au fost ulterior uitate. Dar astăzi, proprietățile lor medicinale nu au făcut obiectul unor studii științifice la scară largă. Eticheta superalimentului sau superalimentului nu există pentru toate autoritățile sanitare, cum ar fi ANSES (Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și Sănătății în Muncă), FAO (Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și agricultură) sau FDA (Food and Drug Administration). Prin urmare, noțiunea de superaliment nu are o delimitare strictă și științifică, de exemplu, cu niveluri minime de vitamine sau minerale esențiale pentru ca un aliment să fie clasificat ca superaliment.