Qu; este dieta ketogenică numită și „ceto” Elle
Știți despre dieta ketogenică? Laudată în Statele Unite, această nouă metodă este atractivă. Dietistul-nutriționist Magali Walkowicz explică motivele acestui succes.
Dieta ketogenică („keto” în engleză) este în creștere. Deși puțin cunoscută până acum, metoda crește în popularitate în fiecare zi. Unul dintre punctele sale forte: este foarte ușor de înțeles și asimilat. Primul pas este reducerea aportului de carbohidrați, adică a interzice zahărul, amidonul, anumite legume și aproape toate fructele, cum ar fi bananele, merele sau portocala. În același timp, vom acorda un loc primordial grăsimilor bune, în special MCT-urilor (trigliceride cu lanț mediu), cum ar fi uleiul de cocos sau nuca de cocos. În ceea ce privește proteina, rămânem în cantități normale. Cheia sunt schimbările mari pentru corp. „Cu dieta keto, corpul schimbă combustibilul pentru a funcționa. Deși se folosește de obicei de glucoză, zahărul digerat, acolo va folosi grăsimi numite corpuri cetonice ”, explică Magali Walkowicz *. În timp ce se află în spațiu închis, de ce să nu încercați această dietă, puțin mai reconfortantă decât celelalte. Atenție însă, începem doar dacă nu suferim de ortorexie și cu aprobarea unui medic.
Acțiunea dietei ceto asupra siluetei
Cu cât consumați mai mult zahăr, cu atât nivelul de zahăr din sânge este mai mare și cu atât mai multă insulină secretă organismul pentru a-l regla. Ca urmare, excesul este stocat și începe creșterea în greutate. „Deoarece cu această metodă consumăm mai puțin zahăr, acest fenomen nu se produce. Prin urmare, puteți alege să vă mențineți greutatea sau să slăbiți ”, explică dieteticianul nostru. Pe partea pielii, efectele se resimt și ele: „După câteva săptămâni, există o scădere a celulitei și a retenției de apă, dar și mai puțină acnee și mai puține linii fine. "
Beneficiile terapeutice ale dietei ketogenice
Creat inițial pentru tratarea epilepsiei, apoi abandonat odată cu sosirea anumitor medicamente, dieta ketogenică poate încetini simptomele bolilor neurodegenerative precum Alzheimer sau Parkinson. Metoda inversează, de asemenea, diabetul de tip 2. În plus, celulele canceroase sunt înnebunite după zahăr, deci au mai puțin de mâncat cu ceto.