Qu; Își descoperă teobromina beneficiile pentru sănătate ⋆
Teobromina este un alcaloid care aparține grupului de metilxantine și, prin urmare, are o structură similară cu cea a cofeinei. Se găsește în principal în boabele de cacao și, prin urmare, în ciocolată.
Teobromina (C7H8N4O2 sau 3,7-dimetilxantină sau 3,7-dihidro-3, 7-dimetil-1H-purină-2, 6-dionă), în ciuda faptului că este un părinte chimic al cofeinei, are un stimulant mai mare, teobromina are trei metil grupuri în loc de două, iar prezența unei grupări metil suplimentare întârzie îndepărtarea teobrominei din organism. Prin urmare, teobromina este o substanță cu acționând mai mult decât cofeina deși efectul său ca stimulent este mai blând decât cel al cofeinei.
Teobromină și ciocolată
Când teobromina este izolată din boabele de cacao, substanța este incoloră până la albă și foarte amară. Toate produsele din ciocolată conțin teobromină, deși ciocolata neagră are concentrații mult mai mari (aproape 10g pe kg), deoarece nu este diluată cu ingrediente precum lapte și smântână.
Teobromina se găsește într-o proporție mai mare în boabele de cacao, dar se găsește și în mai mult de șaizeci de specii de plante, cum ar fi nucă de cola, yerba mate, ceai sau guarana.
În 1841, teobromina a fost descoperită pentru prima dată în boabe de cacao de către un chimist rus pe numeAlexander Woskresensky. Termenul de teobromină este derivat din Theobroma. În greacă, Theobroma înseamnă „hrana zeilor”.
Beneficiile teobrominei
- Produce un sentiment de bunăstare
- Acționează ca un diuretic ușor
- Relaxează vasele de sânge
- Relaxează mușchii netezi
- Acționează ca afrodiziac
- Stimulant ușor al sistemului nervos
Din lista de beneficii menționată mai sus, teobromina a fost utilizată pe scară largă pentru tratarea problemelor cardiace și a altor afecțiuni medicale, cum ar fi insuficiența cardiacă, hipertensiunea arterială, tuse, dureri de cap și astm.