Qu; Se întâmplă corpului tău dacă mănânci 2 ouă pe zi?
Există multe dezinformări despre ouă pe internet.
Ouăle sunt de mult un aliment de bază pentru mulți oameni din diferite culturi. Dacă nu le prăjești sau nu le fierbi la micul dejun, le vei găsi în prăjituri sau alte feluri de mâncare, cum ar fi chiftele și sosul de paste.
Deși sunt atât de frecvente în dieta noastră, este foarte ușor să găsim avertismente care descurajează consumatorii să mănânce ouă în mod regulat. Acestea sunt excluse de pe listele de alimente sănătoase pentru a fi adăugate la diete, iar limitele zilnice determină unii oameni să le evite cu totul.
Cu toate acestea, acest lucru începe să se schimbe. În timp ce oamenii de știință continuă să studieze efectele reale ale dietei și exercițiilor fizice asupra sănătății, zeci de concepții greșite s-au risipit, iar precauția în jurul ouălor este una dintre ele. Fie că este o listă surprinzător de lungă de substanțe nutritive din ouă sau beneficiile suplimentare pe care acestea le pot oferi, există multe de spus despre ce pot face ouăle și despre modul în care acestea vă pot ajuta.
Ouăle oferă colesterol „bun”
Șansele sunt, dacă ați vorbit vreodată cu un avocat pentru reducerea consumului de ouă, ați auzit de pericolele tuturor colesterolului din ele.
Colesterolul este o moleculă cerată pe care corpul uman o folosește pentru a crea celule sănătoase.
Cantitatea potrivită de colesterol este bună pentru organism, dar prea mult colesterol este din ce în ce mai periculos pentru sănătatea inimii. Prin urmare, faptul că fiecare ou de dimensiuni mari conține 187 mg de colesterol, care este echivalent cu 50-90% din doza zilnică recomandată, poate determina mulți oameni să evite acest delicios superaliment.
Desen. (quimono/Pixabay)
Cu toate acestea, oamenii de știință au aflat că nu toate nivelurile de colesterol sunt create egale și că consumul mai multor ouă poate avea un efect bun asupra nivelului de colesterol.
Potrivit unui set de studii, persoanele care mănâncă mai multe ouă pe zi - inclusiv gălbenușul, care conține cea mai mare parte a colesterolului - nu au văzut probleme de colesterol, ci efecte pozitive. Oamenii au văzut colesterolul lor „bun” (care construiește celule sănătoase și ajută organismul să producă anumiți hormoni) crescând după câteva săptămâni de consum de mai multe ouă pe zi. Colesterolul lor rău (care poate bloca arterele și provoca boli de inimă) a rămas neschimbat, sugerând că tipul de colesterol din ouă nu este într-adevăr un factor atât de îngrijorător.
În plus, persoanele care au consumat mai multe ouă pe zi au văzut o schimbare semnificativă, nu în nivelul colesterolului, ci în sursa lor de colesterol.
Deoarece colesterolul este o moleculă atât de importantă în organism, oamenii îl produc singuri atunci când nu primesc suficient din el în dieta lor. Provine din ficat, care poate produce tipurile potrivite de colesterol necesare pentru construirea celulelor, dacă dieta unui individ nu le oferă ceea ce are nevoie.
Desen. (Miroslavik/Pixabay)
Oamenii de știință au descoperit că, atunci când subiecții testați mănâncă mai multe ouă pe zi, ei văd pur și simplu modul în care se adaptează ficatul lor. Deci, pe măsură ce colesterolul din dieta lor crește, colesterolul produs de ficat scade. În esență, corpul lor se autoreglează, asigurându-se că nu suferă de colesterol excesiv de ridicat în timp ce mănâncă alimente bogate în nutrienți.
Este important de reținut că toate corpurile sunt diferite și că unii indivizi au o singură alelă în gena APOE, ceea ce îi face deosebit de sensibili la consumul de colesterol. Prin urmare, este important să se monitorizeze în continuare nivelul colesterolului, chiar și atunci când studiile sugerează că o anumită dietă este sigură.