Queen Patties - rețetă cu poză

Șnițelul Jäger din cuptor

ingrediente

pui fiert	800 g
bulion	700 ml
Ciuperci	400 g
ceapa verde	3
ulei	1 lingură
Sare piper	ceva
ceapă	1
unt	1 lingură
Făină	2 linguri
Cremefină sau cremă pentru gătit	200 ml
sos Worcester	1 lingurita
Suc de lămâie	3 linguri
Produse finite	A 8-a

pregătire

1.Puneți cubuletul în cuburi. Reduceți stocul la aproximativ 500 ml. Curățați și sfărâmați ciupercile. Se spală și se curăță ceapa de primăvară, tăiată în inele fine, se sotează cu ciupercile în ulei timp de 2-3 minute. Se condimentează cu sare și piper.

2.Curățați ceapa, tăiați-o mărunt și tăiați-o în unt. Se pudrează cu făină și transpirați timp de aproximativ 1 minut în timp ce amestecați. Se toarnă treptat bulionul în timp ce se amestecă. Lasam sosul sa fiarba la foc mic aproximativ 5 minute. Apoi adăugați cremefina, ciupercile și ceapa de primăvară. Se condimentează cu sare, piper, sos Worcester și suc de lămâie. Încălziți plăcintele în cuptor și umpleți-le cu fricază.

3.Serviți cu morcovi glazurați sau mazăre de zăpadă ca garnitură.

---