Quiche de dovlecei de somon

Ingrediente pentru 4 persoane:

Etape de pregătire

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Întindeți aluatul foietaj într-o tigaie și înțepați fundul cu o furculiță.
Spălați dovleceii și tăiați-i în cuburi mici. Încălziți jumătate din uleiul de măsline într-o tigaie și adăugați dovleceii, sarea și piperul. Gatiti la foc mediu timp de 8-10 minute, amestecand des.
Curățați șalotele și tăiați-le. Tăiați somonul în bucăți mari. Într-o altă tigaie, încălziți cealaltă jumătate a uleiului de măsline. Adăugați șalotii și somonul.
Gatiti aproximativ 10 minute la foc mediu, in timp ce sfaramati somonul cu o furculita.
Spărgeți ouăle întregi într-un castron. Adăugați smântâna, sarea și piperul și bateți cu o furculiță.
Aranjați somonul și dovleceii în coaja plăcintei și turnați deasupra amestecul de ouă.
Se coace la 200 ° C timp de aproximativ 30 de minute.

Opiniile tale

Foarte bine. S-a adăugat județul mărunțit deasupra.

Pentru a ușura rețeta, mi-am gătit dovleceii tăiați felii în apă timp de 6 minute și, astfel, fără ulei. Am înlocuit somonul cu păstrăv, mai puțin gras și la fel de bun, pe care l-am tăiat în pătrate ca dovleceii. În loc să gătesc peștele în ulei, am folosit apa de gătit a dovlecelului pentru a găti bucățile de păstrăv în el în 1 minut. În rest am urmat delicioasa rețetă. Excelent