R; amesteca Ern; hrung - mâncarea r; se amestecă K; che

dieta romană

Mâncarea bucătăriei romane
Limbi pline de răutate afirmă de multă vreme că adevăratul scop al Imperiului Roman era să umple burțile clasei superioare cu mare varietate și bucurie. Chiar dacă semnificația și scopul pot fi discutate excelent, este sigur că s-au făcut eforturi enorme pentru a procura mâncare exclusivă și a încerca noi soiuri. Cu meniuri mari, specialități din întregul Imperiu Roman erau pe masă, varietatea era enormă. Salust critică că „tot ce se află pe apă și pe uscat este căutat delicatese” și Seneca se plânge că „navele din multe mări vin după masă” și că nu există pace pentru niciun animal, „decât din cauza oboselii”.

Sistemele de reproducere pentru păsări, carne și pește au asigurat accesul sigur la alimentele dorite. În epoca imperială existau și sere pentru legume. Așa că Tiberiu ar putea avea iubitul său castravete pe masă în fiecare zi a anului.

Realitatea vieții era complet diferită pentru marea majoritate a locuitorilor din Reich. Mulți ar putea fi fericiți atunci când mâncarea era sigură și nu exista nici o amenințare de foamete. Varietatea alimentelor avea limite. Oferta sezonieră era obligatorie.

---