R; gime DUKAN, r; minune gime pentru ciclistul R; gime dukan

Publicat pe 07/03/2010

Dieta DUKAN este pentru cei care preferă să slăbească foarte repede, cu prețul unor concesii mari, și folosesc această motivație pentru a-și stabiliza greutatea după aceea. Abordarea este atrăgătoare. Dar transpusă în realitatea vieții de zi cu zi, implementarea unui astfel de regim este adesea delicată, în special din cauza aspectelor sociale (invitații, mese în afara, mese de familie etc.).

Pentru ciclist, un bon vivant, mâncarea este adesea considerată o recompensă, de unde o relație emoțională cu mâncarea. Cât poate dura un biciclist fără a susține acest bine emoțional? În cele din urmă, o dietă exclusivă pentru 2 sau 3 familii de alimente permite un nivel satisfăcător de recuperare și nu predispune la un risc crescut de rănire? ?

Dieta DUKAN este o dietă în 4 faze. Prima fază declanșează pierderea rapidă în greutate, a doua o extinde la greutatea dorită. A treia fază își propune să consolideze greutatea dobândită și ultima să o stabilizeze.

DIETA DUKAN EXPLICĂ O PIERDERE DE MASĂ DE MAI MIC DE 10 KG

FAZE

PRINCIPIU

ALIMENTE

DURATĂ

Prima fază (sau faza PP *)

Zile cu doar proteine

Alegere liberă între 72 de alimente proteice (după bunul plac)

între 3 și 7 zile

A doua fază (sau faza PL *)

Alternanțe de 3 zile cu doar proteine ​​și 3 zile cu proteine ​​și legume

Alegere liberă între 72 de alimente proteice + 28 de legume (după bunul plac)

până se obține greutatea dorită

A treia fază (consolidare)

Reintegrarea treptată a altor familii alimentare cu întotdeauna 1 zi pe săptămână numai proteine

Reintegrare foarte supravegheată a pâinii integrale, a alimentelor cu amidon, a fructelor, a brânzei (+2 mese normale pe săptămână)

10 zile pe kilogram de greutate pierdută (deci până la 100 de zile pentru 10 kg)

A 4-a fază (stabilizare)

Dieta normală cu întotdeauna 1 zi pe săptămână numai proteine

Reintegrarea tuturor alimentelor + 3 linguri de tărâțe de ovăz pe zi

* PP pentru proteine ​​pure
* PL pentru proteine ​​și legume

Pentru ciclistul activ, primele două faze sunt desigur cele mai dificile de gestionat. Amintiți-vă că în timpul primei faze consumăm numai proteine ​​și în timpul celei de-a doua faze alternăm zile doar cu proteine ​​și zile cu proteine ​​și legume. De aici rezultă această întrebare: poate reprezentarea excesivă a proteinelor în faza 1, absența fibrelor, absența carbohidraților și a lipidelor vegetale (nesaturate) să fie o problemă? ?

Ca atare, se poate face o paralelă foarte interesantă cu dieta scandinavă disociată, a cărei fază 1 (de asemenea, 3 zile), se bazează și pe eliminarea totală a carbohidraților și o rație foarte bogată în proteine ​​(și lipide). diferență). Ceea ce căutăm cu această dietă precompetitivă este creșterea activității enzimelor glicogenosintetice responsabile în faza a 2-a, numită hiperglucidică, de supracompensarea rezervelor de glicogen.

---