Rețetă de supă de rață thailandeză

INGREDIENTE

• Număr de persoane: 4

• 1 piept de rață de 300 g
• 1 tulpină de lămâie
• 20 de mazăre de zăpadă
• 2 ardei verzi
• câteva ciuperci negre deshidratate
• 3 cm de ghimbir proaspăt
• 25 cl de lapte de cocos neindulcit
• 75 cl de apă
• 1/2 cub de pui de pui
• 1 lingură de nivel de susan
• 1 lingura de ulei de arahide
• câteva crenguțe de coriandru proaspăt
• sare piper

PREGATIREA

• Preparare: 20 min
• Gătit: 25 min

Semănăm ardeii, tăiați-i în fâșii.

---