R; gime Montignac

Purtând numele creatorului său, dieta de slăbire Montignac a fost dezvoltată după 20 de ani de cercetare în nutriție. Pe baza alegerii alimentelor și a combinației optime a acestora, te ajută să slăbești.

Michel Montignac, fost obez și nutriționist pleacă de la principiul că „ne îngrășăm nu pentru că mâncăm prea mult, ci pentru că mâncăm prost”. Metoda sa de slăbire vă învață din nou să mâncați până la sațietate și în mod rezonabil pentru o pierdere optimă în greutate. Metoda Montignac este foarte simplă. De-a lungul săptămânilor, învățați pur și simplu să selectați mai bine alimentele pe baza calității lor nutriționale. Promisiunea dietei disociate Montignac: lipsa senzației de foame și pierderea în greutate de durată. Pentru a realiza acest lucru, glucidele trebuie să aibă un indice glicemic scăzut sau foarte scăzut.. Preferați grăsimile din pește și legume. Proteinele, vegetale sau animale, ar trebui alese în funcție de acțiunea lor asupra sistemului dumneavoastră metabolic.

Metoda

Metoda Montignac se bazează pe o selecție mai bună a alimentelor, în funcție de calitatea nutrițională a acestora. Și anume indicele glicemic. Indicele glicemic este o modalitate de clasificare a glucidelor. Măsoară capacitatea de a declanșa secreția de insulină. Cu cât este mai mare vârful insulinei, cu atât este mai mare riscul creșterii în greutate. De aici alternarea aportului de carbohidrați, proteine și lipide:

Carbohidrații selectați au un indice glicemic scăzut sau foarte scăzut.
Lipidele sunt alese în funcție de natura lor (sunt preferate grăsimile din pește și legume).
În ceea ce privește proteinele, acestea sunt alese în funcție de originea lor (vegetal sau animal), complementaritatea și neutralitatea lor asupra sistemului metabolic.

Lista mea de cumpărături

Băcănie: gris de usturoi, o cutie de ciuperci nasture, o cutie de fasole flageolet, o cărămidă cu piure de roșii (200 ml), o brichetă de smântână de gătit, un mere fără zahăr adăugat (100 g), o cutie mare de ton natural, pliculeț de migdale, un plic de măsline verzi sau negre, un plic de miez de nucă, un plic de prune uscate Agen, 250-300 ml supă de pește, busuioc uscat, scorțișoară, 300 g ciocolată neagră (+ 70%), turmeric, fulgi de ovăz, fructoză, ierburi de Provence, ulei de măsline, linte verde, muștar, nucșoară, piper Cayenne, piper, piper verde măcinat, gem fără zahăr (Montignac), muesli (Montignac), quinoa, orez basmati, spaghete, oțet balsamic, oțet de vin alb
Fructe si legume: o grămadă de mentă proaspătă, un lime, un castravete, o salată verde mare și cretată, kiwi, una sau două andive, un grapefruit, o pere, un ardei roșu, 125-150 g morcovi, 150 - 200 g mazăre, 150 -200 g de legume cu un indice glicemic scăzut pentru supă: praz, varză, 150-200g de fructe roșii de sezon: zmeură, căpșuni, 2 anghinare mare, 2 mandarine, 2 portocale netratate, 2 mere, 2-3 smochine proaspete, 250-300 g fasole verde, 250-300 g ciuperci proaspete, 250-300 g dovlecei, 3 tei, 4 avocado, 625-650 g praz, 925-950 g roșii (9-10), pătrunjel, coacăz negru, afine, conopidă, fasole, linte, mazăre, ceapă, opțiunea de mic dejun: 50-100 g de ciuperci proaspete, opțiunea de mic dejun: 50-100 g de roșii (1-2)
Carne: o friptură de coaste (120-150 g), o cotlet de vițel, 2 felii de șuncă de Parma, slănină afumată (400 g), opțiunea de mic dejun: 2 sau 4 felii de curcan sau piept de pui, opțiunea de mic dejun: 4 felii de carne din Grisons
Pasari: o cotlet de pui
Peste si fructe de mare: friptură de somon, file de cod, file de ton, 50 g creveți curățați, agar-agar (alge marine), opțiune de mic dejun: somon afumat
Băutură: +/ - 1 sticlă de vin roșu, pudră de cacao degresată neîndulcită, cafea decofeinizată sau cafea ușoară Arabica, apă plată sau spumantă, monbazillac, rom, ricorée, ceai, ceai de plante
Cremă: 60-90 g de brânză manchego, un litru de lapte de soia, un bușten de brânză de capră, o brânză albă faisselle, 19 ouă proaspete sau extra-proaspete, 30-60 g de feta, 4 iaurturi de soia (simplu), 7 iaurturi 0 % brânză Gruyère simplă, rasă, opțiunea de mic dejun: 4 ouă proaspete sau extra-proaspete
Brutărie: Pâine integrală Montignac