R; gime Okinawa - principii și nutriție
O dietă hipocalorică și semi-vegetariană
Regimul Okinawa este o dietă semi-vegetariană sărac în grăsimi (mai puțin de 25% din totalul caloriilor). Unul dintre principiile acestei diete este de a oferi restricții de calorii fără a fi nevoie să numeri caloriile, pentru a obține o greutate sănătoasă și îmbătrânește bine.
Ceea ce se numește acum dieta Okinawa se bazează în principal pe o dietă variată și gustoasă, săracă în calorii și foarte bogată în nutrienți de protecție: antioxidanți, săruri minerale și acizi grași omega 3.
Dar dincolo de mâncare, trebuie să evocăm Filozofia Okinawa: o înclinație de a rămâne în mișcare, o percepție foarte pozitivă asupra lumii și vieții, instrumente puternice de gestionare a stresului, rețele puternice de sprijin și, în cele din urmă, mult umor și creativitate.
Dieta Okinawa se bazează pe 12 principii principale
- Nu mâncați niciodată până nu sunteți complet mulțumiți. „Hara hachi bu”, constând în a mânca doar până la 80%, este un adevărat obicei cultural în Okinawa.
- Consumați alimente cu un conținut scăzut de calorii, dar bogate în vitamine și minerale. Favorizați alimentele sănătoase precum pește, alge marine și cereale.
- Consumați zilnic 7 fructe și legume pentru vitaminele, mineralele, apa ...
- Consumați 7 porții de cereale integrale și/sau leguminoase pe zi + 2 feluri de soia.
- O mulțime de condimente, ierburi și alge marine.
- Limitați consumul de alcool.
- Gatiti alimentele putin, la foc mic sau cu abur (Evitati cuptorul cu microunde si gratar).
- Pește de 3 ori pe săptămână.
- Puține alte produse de origine animală (carne, produse lactate).
- Puțină zahăr, sare și grăsimi.
- Combinați alimente crude și fierte.
- Bea 1,5 L de apă pe zi sau mai mult și cel puțin 2 ceaiuri pe zi.